猕猴桃园为什么要做排水沟？猕猴桃被水淹多久会死？

　　过多的土壤水分会破坏果树体内的水分平衡，严重影响生长发育、抗逆性、产量和果实品质。水分过多对果树造成的伤害，原因并不在于水分本身，而是其他的间接原因，如缺氧、土壤中二氧化碳发生积累。例如，沙土淹水2周后氧气含量从21％降为1%，而二氧化碳的含量从0.3％升为3.4%。如果排除这些因素，果树即使在水溶液中培养也能正常生长。例如水培时，果树的根系完全浸入水中，但却能正常生长。

　　土壤中土粒之间的空隙，通常被水与空气占据，空气过多而水分过少时，猕猴桃就会受到干旱危害；相反土壤水分过多而空气过少时，即造成土壤排水不良，猕猴桃同样会受到危害。土壤排水不良时，土壤空气与大气无法正常交换，由于各种有机物的呼吸和分解，大量消耗土壤空气中的氧气，产生大量二氧化碳及其他有毒气体并不断在土壤中积累，根系的呼吸作用受到抑制，而根系吸收养分和水分、进行生长必要的动力源都是依靠呼吸作用进行的。当缺氧进一步加剧时，根系被迫进行无氧呼吸，积累二氧化碳，最后转化为酒精，致使蛋白质中毒，引起根系生长衰弱死亡。田间研究表明，温度较高、蒸发量较大的早夏，猕猴桃根系缺氧对叶片的伤害比晚夏或早秋根系缺氧对叶片的伤害大。

　　猕猴桃对渍水敏感。据报道，夏季过量降雨（6倍于季节平均值）将会导致猕猴桃死亡。在意大利，猕猴桃的大量死亡与冬季高水位(0~0.5米）有关。福井正夫对猕猴桃1年生嫁接苗在旺盛生长期进行淹水试验，水淹4天的有40％死亡，水淹1周左右的在1个月内全部相继死亡，猕猴桃的耐涝性比经同样处理的桃树还差。一般来说，花、幼果和正在迅速生长的芽对低氧气最敏感，可能的原因是这些器官呼吸速率较高，氧消耗快，成熟叶片对缺氧不敏感。树体内碳水化合物含量高者较耐涝。氮肥过多，特别是在涝害前追施氮肥，由于树体内蛋白质和可溶性氮含量高，碳水化合物低，这时呼吸强度大，便会引起呼吸基质的迅速消耗以至死亡。但适度的氮肥却有利于果树耐涝，缺氮的猕猴桃比氮充足的猕猴桃对渍水更敏感。

　　我国南方地区雨水较多，且土壤多偏黏，容易出现涝害。北方猕猴桃产区有少量果园在秋雨连绵时可能出现涝害，也需要注意防涝。

　　耕种帮建议在选择园址时避免在易积水的低洼地带建园，栽培园地的地下水位在涝季时至少应在1米以下，地下水位过高易造成根系长期浸泡在水中而腐烂死亡。在低洼的易涝地区建园时，应沿树行给树盘培土，高垄栽植，并设立排水沟，果园积水不能超过24小时。