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冬枣，又名冻枣、雁过红。该品种果实近圆形，平均单果重19.8克，单果重35.6克；果皮薄，完全成熟为赭红色，品质极上，耐贮运，果实9月下旬到10月上旬成熟采收。
冬枣特点是树势中庸，树姿开张，适于矮化密植，早产早丰，果实风味极上，是一个优质晚熟枣品种，目前在山东、河北、河南等省栽培较多。
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