韭菜采收运输注意哪些事项？

耕种帮解答：

以晴天的早晨为最好。因植株经夜露，叶部吸收的充足水分尚未蒸腾，品质格外鲜嫩，植株体内又积累了较多的营养物质，耐贮存。此时收割既可以提高韭菜产量又有利于割口的愈合。一是运前预冷：韭菜收割后需尽快整理、包装、入预冷库预冷、散热。二是做好运输包装，应根据运输形式做包装。三是选用保温车辆。四是正确装车，码放整齐，牢固不倒，保持恒温。五是快批、快销。韭菜在运输过程中应该冷藏储存保鲜，防止挤压和高温。韭菜属叶菜类，热了叶发黄，失水易萎蔫，冷了易受冻。一般温度3～5℃、湿度70%～80%是较为理想的保存条件，运输过程中要经常检查堆温。冬季运输注意保温，车顶和四周要加盖布棚，若由南往北运，更要注意防寒，由北往南运要注意定时掀棚散热，尤其是晴天。不论是何时运输，绝不能让冷风直接吹着韭菜。韭菜极意发生腐烂，要加冰储运。韭菜贮运保鲜的首要条件是低温，低温对抑制黄化和腐烂有明显的效果，理想的温度条件是0℃左右。