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茼蒿菜里面含有哪些维生素?

2025-11-17 15:48 作者:李先生  

耕种帮解答:


茼蒿营养十分丰富,除了含有维生素A、维生素C之外,胡萝卜素的含量比菠菜高,并含丰富的钙、铁,因此茼蒿也称为铁钙的补充剂。同时,茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。采集充分成熟的油果实,在荫凉处风干,筛选健康的大粒种子,用高锰酸钾消毒。在排水良好的平坦地面上铺15厘米厚的干净河沙,均匀撒放一层种子,盖10厘米厚的河沙。


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