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2025-11-17 04:50 作者：李先生
西蓝花和菜花的区别主要有四点：叶子、果实、营养价值和吃法。西蓝花的叶子由蓝绿色逐渐变为深蓝绿色，花蕾小，呈绿色，营养价值高于菜花，适合炒着吃或制成泡菜。菜花的叶子呈灰绿色，顶端呈圆形，花蕾呈白色，内含蛋白质、碳水化合物等营养元素。西兰花中含有的胡萝卜素、维生素A水、钠、镁、硒、铜略少于菜花，但蛋白质、碳水化合物等物质高于菜花。两种菜花都富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等，但西兰花在胡萝卜素和维生素A的含量上更为突出。
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