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2025-11-17 03:26 作者：李先生
扫帚菜，学名地肤，是一种可食用的半野生蔬菜，嫩茎叶富含高胡萝卜素和高钾、铜。其性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效，可用于治疗小便不利、疝气、疮毒、淋病、风疹、疥癣等疾病。食用方法多样，可沸水焯后炒食、凉拌或做馅，如地肤炒肉丝色泽鲜艳，味鲜爽口，还可用于制作糕点。扫帚菜具有较高的开发价值。
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