豌豆的食用方法有哪些？

耕种帮解答：

鲜嫩的茎稍、豆荚、青豆是倍受欢迎的淡季蔬菜。干豌豆的加工精细磨粉，选用光滑圆粒豌豆做原料，采用特定机结合工艺将豌豆粒的种皮、子叶和胚芽三部分分离，然后分别磨粉，得到食用纤维粉、子叶粉和胚芽粉。豌豆可以生吃，但必须是嫩的，吃起来是甜甜的，十分美味，农村常有这种吃法。豌豆直接水煮，放点盐，也是极其美味的。豌豆饼是常见的街头小吃，用面粉和豌豆混合后炸制，特别美味。豌豆炒肉是最常见的一种家常小炒，豌豆中带有肉香，极其美味。豌豆也是可以熬粥的，选用鲜嫩的豌豆熬出来的粥十分鲜嫩美味。因为能促进大肠蠕动，保持大便通畅，清洁大肠。豌豆嫩苗作蔬食，有清热利尿之功。在三四月时，采集嫩豌豆，做清脆爽口的炒豌豆荚或清香滑爽的豌豆苗汤，常食有益人体健康。豌豆肉丁面：将面条放入开水锅中煮熟，捞入碗中。炒锅上火，放油烧热，下入葱花、生姜末、肉丁煸炒变色，加酱油，炒几下，放入豌豆、鲜汤，烧开后用小火煮熟，加精盐，用湿淀粉勾芡，放味精拌匀成卤汁，倒人面碗中，拌勻即成。