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2025-11-11 20:32 作者：李先生
凉拌大白菜在北方也叫家常凉菜。将白菜切成细丝，同时准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝、黄瓜丝。瘦肉丝要炒熟，粉条煮熟沥干，干豆腐丝、黄瓜丝直接切丝即可。将所有食材放入小盆中，加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油一同搅拌。将圆白菜洗净，切或撕成小块，放入榨汁机中，加入少量凉白开后榨汁，或剁碎后放入纱布中挤汁。榨出的圆白菜汁应在空腹时服用，有利于有效成分发挥作用。每日适量饮用，数日后消化道疼痛症状会有不同程度的减轻，甚至消失。此外，维生素U经加热后会部分分解，因此圆白菜汁不要加热，取汁后直接服用。
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