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2025-11-09 22:18 作者：李先生
大白菜属半耐寒性蔬菜，喜温和而凉爽的气候。种子在8-10℃时即可发芽，20-25℃时发芽迅速而健壮。苗期生长适温为22-25℃，莲座期要求日均温18-22℃，结球期日均温10-22℃较为适宜。大白菜在不同生长时期对温度有不同的要求：种子萌发适宜温度为20℃-25℃；莲座期适宜温度为17℃-22℃；结球期平均适宜温度为12℃-18℃。在适宜温度范围内，白天日照充足、光合作用强，夜间冷凉、昼夜温差大，有利于养分制造与贮存。大白菜不耐炎热也不耐严寒，能经受轻霜。
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