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2025-11-05 22:32 作者：李先生
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好疗效。与肉、蛋等共炒时，可提高维生素A的吸收率。将茼蒿炒后拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，适合冠心病、高血压病人食用。茼蒿又称同蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、桐花菜，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花相似。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，故又称皇帝菜，兼具蒿之清气与菊之甘香。
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