葡萄炭疽病综合防治技术

葡萄炭疽病是一种由炭疽菌引起的严重病害，主要危害葡萄的果实、穗轴、叶片和新梢。病菌主要在枝蔓和病果上越冬，春季可通过风雨传播，导致葡萄早期受害。当外界气温达到15℃以上，湿度适当时，病菌会迅速繁殖，产生大量分生孢子，侵入葡萄果实和叶片，引发炭疽病。该病害的严重程度与气候条件、栽培管理以及病菌侵染机会密切相关。

危害症状

葡萄炭疽病的初期症状主要出现在花穗上，表现为花或花梗变褐腐烂，造成大量落花。幼果发病初期在果面形成针头大小的褐色圆斑，随着果实增大，病斑扩展，果肉变软腐烂，表面产生轮纹状排列的小黑点，即病菌的分生孢子器。天气潮湿时，病斑中心出现绯红色粘质物，即病菌的分生孢子团。严重时，病斑可扩展到整个果面乃至全穗，果实软腐脱落或干缩成黑色僵果。新梢和叶片受害时，也会出现近圆形褐色病斑，湿度大时，会产生粉红色的分生孢子团，叶片枯黄脱落，新梢易脱落，残痕处有绯红色粘质物。

发病规律及原因

病菌主要以菌丝体在1年生枝蔓表层组织及病果上越冬，也能在叶痕、穗梗及节部等处越冬。病菌侵入后至果实着色前，菌丝发育很慢，有一个潜伏期，20天后开始发病。果实成熟期前侵入，只需4天时间即可发病。上海地区在5月下旬能见到危害症状，以后病情逐渐加重。病菌有潜伏侵染的特点，因此果实越近成熟，发病越快。9月份如降雨多，在二次果上仍可发病。受日灼果粒常易感病。不同的品种对炭疽病的抗性也不同，一般果皮薄的易发病，晚熟品种比早熟品种易发病，特别是欧亚种容易感染。

防治措施

清洁果园

冬季修剪时，仔细剪除病弱枝及病僵果，集中深埋或烧毁，减少病源。

加强栽培管理

及时排水降低湿度，改善植株的通风透光条件，合理施肥，适当增施磷、钾肥，增强树体抗病能力；采用棚架整形及“高、宽、垂”整形，提高葡萄的结果部位。

设施栽培

有条件的情况下，对经济价值高的品种采用设施或避雨栽培。

套袋

全园套袋，可于果粒像黄豆大小时实行果穗套袋。

药剂防治

发芽前，喷洒5度石硫合剂。

花序分离期，施用78%科博800倍液；开花前施用50%多菌灵600倍液或70%甲基硫菌灵800～1000倍液。

套袋前，用22.2%戴挫霉1200～1500倍液、或97%抑霉唑4000倍液、或50%保倍液水分散粒剂3000倍液、或20%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液处理果穗。

转色期和成熟期，严格监测、适时保护，药剂以必备、喷富露、美铵为主；套袋葡萄以波尔多液、必备、王铜为主；不套袋葡萄以喷富露、美铵、必备为主。

如果果园出现较严重的炭疽病，证明前期防治措施失败，并需采取紧急措施。此时用药，由于果粒较大，必须在保证食品安全基础上，适当增加药剂的使用浓度。如在套袋前出现严重的炭疽病，可用50%保倍液3000倍液+97%抑霉唑4000倍液+20%苯醚甲环唑2000倍液蘸果穗或喷果穗，也可同膨大的药剂一起施用。如后期发生炭疽病，马上全园施用20%苯醚甲环唑1500倍液+10%镁铵600倍液，5天后再单用1次10%美铵600倍液，再后5天施用1次80%必备1200倍液。之后可根据采收期决定施用的药剂和次数。若第1次药后遇雨，雨停后马上补施20%苯醚甲环唑2000倍液+50%保倍液2000倍液，3天后用药同上。