冬春茬无公害辣椒栽培技术要点详解

冬春茬无公害辣椒栽培技术要点

冬春茬日光温室辣椒栽培是当前北方地区最常用的生产方式之一，一般在8月中旬至9月初播种育苗，11月中旬定植，元月上旬就可以采收上市，一直可以持续到第二年夏季。为了确保无公害栽培，科学合理的栽培管理措施至关重要。下面将详细介绍日光温室建造、品种选择、播种育苗、施肥整畦、科学定植、温度管理、肥水管理等关键环节的技术要点。

1、建造温室

新型的日光温室具有较高的透光率，通常可达60%-80%，室内外温差可达到21-25℃，使冬季在北方地区不需加温或只需轻微加温即可进行辣椒等喜温类蔬菜的种植。根据墙体材料，温室可以分为干打垒土温室、砖石结构温室、复合结构温室；根据后坡长度，可以分为长后坡温室和短后坡温室；根据前屋面形状，可以分为二折式、三折式、拱圆式、微拱式温室；根据结构形式，可以分为竹木结构、钢木结构、钢筋混凝土结构、全钢结构和悬索结构。

2、选择品种

选择品种时应考虑到商品流向和品种对日光温室的适应性。结合市场需求，选择耐低温、弱光、抗病、丰产、结果率高的优良品种，目前主栽品种有汴椒一号、红果王、中椒6号、中椒7号、甜椒中椒5号、京甜3号等。

3、播种育苗

冬春茬日光温室辣椒栽培一般在8月中旬至9月初播种。播种前需要将种子在30℃水中浸泡4-6小时，以提高发芽率。播种时，选用直径为3厘米左右的营养钵，将种子播入其中，覆盖适量的细土，保持湿润。出苗后，及时去除杂草，加强光照，防止幼苗徒长。

4、施肥整畦

足墒、足肥加深耕是日光温室冬春茬辣椒栽培的重要条件。每亩施腐熟有机肥8000千克，过磷酸钙50千克，腐熟饼肥100千克，氯化钾40千克，尿素20千克。将肥料深翻入土，与土壤充分混合细耙耧平。畦面宽度建议为60-65厘米，畦沟宽30厘米。在畦面中间纵开一条深10厘米、宽20厘米的沟，以便膜下暗灌肥水。畦面可做成南低北高的微坡形畦面，以增加光照，提高土温。

5、科学定植

定植时，土温不能低于15℃。定植应于晴天上午进行，提前做好一切准备，争取在下午14时前后结束定植工作。定植可先开沟浇水后栽苗，即按行距开10厘米深的浅沟，在定植前2-3天先浇底水，浇水后密闭不通风以提高土壤温度。也可定植后浇水，以利于缓根发苗。定植时，每亩栽苗3200-3400穴，栽辣椒苗6500株左右，温室前部密后部稀。

6、温度管理

冬春茬日光温室的温度管理很重要。冬季辣椒栽培技术定植后至缓苗前不通风或通小风，保持高温、高湿环境7天左右，以促进缓苗、发棵。缓苗后通过调节通风量来控制温度。棚温保持白天气温26-28℃，夜间16-18℃，10厘米土温10℃以上。揭帘前气温为10-14℃。随着辣椒进入结果期，温度开始下降，要加强保温工作。特别是北方寒冷地区从坐果后到采收阶段要尽可能地增温、保温和增加光照。如每天坚持清扫棚膜，适当早放草苫保持夜间温度，尽量增加草苫数量提高夜温。维持棚室内白天气温为20-25℃，夜间温度10℃以上。入春以后，随天气转暖逐渐加大通风量。适当早揭苫、晚盖苫。到露地栽培的定植期时可不盖草帘。外界最低气温稳定在15℃以后，揭开底脚薄膜，进行昼夜通风。

7、肥水管理

缓苗后根据土壤墒情。高垄栽培的可膜下浇小水1-2次，平畦栽培的轻浇一水，然后进行蹲苗。浇水选在晴天上午进行。缓苗期间用0.4%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥，有利于发根，如果苗太弱，叶面喷施糖氮液（0.2%尿素加1%葡萄糖）促壮效果较好。门椒坐住后，结合浇水进行第一次追肥，每亩可随水冲施浇腐熟粪肥2000千克左右或硝酸铵15千克及钾肥8-10千克。以后每15-20天浇一次水，根据情况每隔2-4次水追一次肥，春暖后每7-10天浇一次水，每次随水冲施磷酸二铵、尿素、硫酸钾等肥料，肥料应交替使用。在辣椒进入结果盛期后，适当增施二氧化碳可显著提高辣椒产量。追施二氧化碳应严格掌握使用量、施用浓度和施用时间，浓度一般为550-750毫克/升，每亩用量为0.18-0.98千克，施用时间应掌握在日出后不久，通风前1小时左右停止施用。

通过上述技术要点的实施，可以确保冬春茬日光温室辣椒栽培获得良好的经济效益。