晾晒小麦应该注意什么？

2025-10-30 18:04 作者：李先生

耕种帮解答：

在农村，许多村民习惯在公路上晒粮食，但这是违法行为，容易引发交通事故。即使个别地方需要借用公路作为晒场，也应设置交通标识，并留出车辆通行道路。小麦收获时，籽粒含水量通常在25%以上，需尽快晾晒至12.5%以下，以确保安全贮藏。未干透的小麦需防雨，晴天后应及时摊开晾晒，厚度不宜低于4厘米，以防高温导致蛋白质变性，降低加工品质。

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