种植韭菜的时间和方法？

耕种帮解答：

韭菜是一种宿根型四季蔬菜，一年四季均在生长，而且速度很快，通常间隔20多天就可以成熟、收割，一般以初春季节的品质为佳。有老话说，“正月葱，二月韭”，2月生长的韭菜最适合人体健康。韭菜种子最适宜的发芽温度在15-18℃之间，在春季3-5月或者秋季9-11月种植最佳。若用种子种植，直接将其撒在土壤上，覆盖一层薄土，再浇好水让种子和土壤接触，促进萌发。韭菜也可以用韭菜根种植，但是最好先修剪和清理根系，种植在较深的花盆或者泡沫箱中，种好后也需浇透水，再在阴凉处缓苗。从种子萌发到第1片真叶长出，一般需历时10～20天。发芽适温15～18℃，最低温为2～3℃，超过20度不发芽。韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。幼苗期生长量和耗肥量较小，但营养生长盛期，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。全年可种植，但春、秋季为佳。选择靠近水源、肥沃程度高的地块，采用移植的方法栽种，每穴可栽种3棵种苗，每株间距为15-20cm，在栽种成活后7天左右，可将尿素兑水来进行施肥，后期可使用家畜的粪便、人类的粪尿水、尿素等进行追肥，并在韭菜生长过程中定期喷洒农药来防治病虫害。