高温考验下葡萄园的管理策略

如今已是七月，高温持续来袭，葡萄园里的葡萄正面临着严峻的挑战。面对高温季节，葡萄园的管理尤为重要。高温不仅会对葡萄叶片和果实造成直接伤害，还会影响葡萄的正常生长和发育，因此必须采取有效的管理措施来帮助葡萄度过这个难关。

高温对葡萄的危害

叶片的危害
高温会导致葡萄叶片大量枯黄脱落，或者在枝梢叶片上出现灼伤枯焦斑，尤其在叶缘部分连片枯焦，呈现出火烧状，严重影响葡萄的正常生长。高温环境下，光合作用和营养物质运输能力都会显著下降，导致葡萄体内酶的活性降低，进而影响浆果的生长发育。

果实的危害
果实受到高温伤害的现象被称为日烧病，主要表现为污点症、缩果病和日灼病三种症状。其中，果实硬核期最容易遭受高温伤害，尤其是缩果病最为严重。

– 污点症：果实开花后一个月左右，如果受到高温影响，会在果实表面出现芝麻大小的黑褐色小斑点，这些斑点位于果实表皮下，即使到成熟期也不会消失，从而影响葡萄的外观和表面光滑度。
– 缩果病：在果实中后期至转色期，果实表面会出现淡褐色或暗灰色的烫伤状斑点，随着病情的发展，这些斑点会逐渐加深颜色并干缩下陷，最终变成深褐或紫黑色的病斑。这种病斑会伴有真菌性病害如炭疽病的发生，不仅影响果实的品质，还会使果实提前脱落。
– 日灼病：阳光直射下的果穗向阳部位，果皮表面会出现软化、褐变的现象，仿佛被开水烫过或火燎过一样，病斑从果粒基部开始显现，随后迅速扩散至整个果粒，最终形成红褐色至暗红色的病斑，病斑不会下陷也不脱落。日灼病与高温干旱有关，而缩果病则与高温多湿相关，一个果穗上可能同时出现这两种病害，导致大量果实脱落，造成较大损失。

高温热害的防御对策

面对高温干旱的威胁，以下几点措施可以帮助葡萄园度过难关：

抗旱浇水
及时给葡萄补充水分，特别是在干旱天气下，保持土壤湿润对于葡萄的健康至关重要。

对果园铲草松土
通过铲除杂草并进行土壤松动，可以提高土壤的透气性和保水能力，有助于根系更好地吸收水分和养分。

适施钙、镁、硼等微肥
适量补充钙、镁、硼等微量元素肥料，增强葡萄植株的抗旱和抗逆能力，减少病虫害发生。

果园生草
在果园内种植覆盖作物，如豆科植物或绿肥作物，可以有效降低地表温度，改善土壤结构，提高土壤水分保持能力。

科学修剪
合理的修剪能够促进通风透光，减少水分蒸发，有利于葡萄树体健康生长。同时，调整树体负载量，避免因负载过重而导致水分供应不足的问题。

实施控产栽培
适度控制葡萄产量，减轻树体负担，避免因果实过多而影响其水分和养分的供应。

架面盖黑色塑料遮阴网
利用黑色遮阴网可以有效阻挡阳光直射，减少地面热量传递到葡萄枝叶上，达到降温效果。

果实套袋
使用无纺布或聚乙烯薄膜等材料对果实进行套袋处理，既能保护果实免受日灼和病害侵害，还能提升果实外观质量。

树盘覆草
在葡萄树行间铺设一层稻草或其他有机覆盖物，不仅可以保湿保墒，还能调节地温，抑制杂草生长。

棚室通风降温
对于设施栽培的葡萄，通过开启棚室通风口，引入冷风，降低棚室内温度，为葡萄创造适宜生长的环境。

通过上述措施的综合应用，可以有效缓解高温带来的不利影响，保障葡萄的正常生长和产量品质。