苔菜的种植技术有哪些？

耕种帮解答：

圆叶苔菜根出叶倒卵形或宽倒卵形，大头琴状羽裂，生长缓慢，春季抽苔迟，产量高，一般作越冬栽培，不宜作软化栽培及绿叶蔬菜栽培。花叶苔菜根出叶长卵形，不规则羽裂，裂片间有小裂，叶片绿色，叶被刺毛。这一品种分两个品种：黄花叶苔菜叶薄，裂片大，黄绿色，生长迅速，早春易抽苔，宜作早春栽培、风障栽培和软化栽培，在早春供应；油花叶苦菜叶片较厚，裂片细碎，浓绿色，生长较慢，抽苔稍迟，可延迟供应，产量较高，适于越冬栽培。苔菜是耐寒性极强而适应性广的蔬菜，春季低温仍安全渡过，耐热性亦强，在夏秋高温也能顺利生长。最适宜的温和季节为10—20度，温度低于10度时生长缓慢；温度过高时纤维发达、发生苦，因此在晚秋和早春是最合宜的栽培季节。在9月上旬播种，到冬季寒冻时植株高达1.5—2尺，发生根出叶十余枚。冬季根叶出，短缩茎及肉质直根越冬，次年3月上旬由根顶发生新叶，5月中旬花苔伸长，6月中旬种子成熟。