红皮花生和白皮花生有什么不同

2025-10-30 00:36 作者：李先生

耕种帮解答：

红皮花生与白皮花生的区别在于，红皮花生能滋养血液和胃，增加血小板含量，改善血小板质量，增强毛细血管收缩功能，促进骨髓造血功能。红皮花生可以用来煮粥或生吃，有良好的养胃和补血作用，是药食同源，特点是微甜；白皮花生比较适合油炸或炒食，特点是质地酥脆，榨油方面比较多。通常没有太大的差别，红皮有一定的补血功效，白花生可以炸出更多的油。各有优点，红皮花生的营养价值相对高一些。

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