大蒜高产栽培技术详解

大蒜是一种具有浓烈蒜辣气的草本植物，主要用途包括食用和调味，同时它还具有一定的药用价值。大蒜的种植历史悠久，深受消费者喜爱。为了提升大蒜的产量，我们需要了解大蒜的种植管理技术和病虫害防治措施。接下来，我们就详细探讨这些内容。

精耕细作，施足基肥

大蒜根系对土壤条件特别敏感，需要深耕细耙、精细整地。通常情况下，在前作收获后，应及时施加基肥。每亩施腐熟有机肥5000-7500千克、大蒜专用复合肥20-30千克，或者尿素10-15千克、磷肥15-30千克、钾肥20-40千克。均匀撒施后立即耕地，深翻至20-30厘米，再细耕细搂2-3遍，确保肥料与土壤充分混合，使地平肥匀。

播种前，要整好墒面，一般宽度为1.7米、长度为8-10米，行距为20厘米，每亩用种量在150-200千克，播种时应根据蒜瓣大小调整播种密度。

适期播种，合理密植

大蒜的播种期应适当提前，建议在8月中下旬到9月初播种。这样既能保证种蒜在适宜的温度（16-20℃）下萌发，又能在越冬期前达到5-7片叶子展开，从而安全越冬。

合理的密植是大蒜优质高产的关键措施。适宜的种植密度应为每亩3-4万株，株距为6-8厘米，行距为20厘米。播种方法有开沟点播和打孔点播两种。开沟法是从墒的一侧以20厘米的行距开5-6厘米深的浅沟，然后按6-8厘米的株距整齐摆放蒜瓣，播后覆土。打孔法则是按计划的株行距，用蒜踏打孔播种，播种后压实孔眼。

加强田间管理

按时完成田间各项经济有效的管理措施对于获得大蒜优质高产至关重要。

– 发芽期管理：播种后10-20天出苗，此时保持土壤湿润有利出苗快而齐，但不宜过湿，否则易造成闷芽、烂根、烂母现象，影响出苗。如遇积水，应及时疏通沟系，排水降渍。
– 苗期管理：齐苗后，控制水分促进根系发育，不旱不浇，浇水后松土。越冬前适当蹲苗，结合中耕及时除草，防止草荒。施肥方面，应视苗情和地力追施氮、钾肥，首次追施“提苗肥”，每亩施碳铵10-20千克兑水顺行浇施；第二次在越冬前追施腊肥，每亩用腐熟的农家肥2000千克左右。
– 花芽、鳞芽分化期：此期营养生长旺盛，应大肥大水催苗、催苔、催头。如遇多雨，要注意排涝降渍和浅锄松土，以水调肥，促进蒜苔生长和蒜头发育。在蒜苔伸长期追施孕苔肥，每亩施尿素15-20千克、钾肥15-20千克，或大蒜专用肥15-20千克。追肥后即浇水。
– 蒜头膨大期管理：此期应及时采苔，采苔时尽量少伤叶片，进一步加强肥水管理。视苗情和地力，在浇催头水时适量追施一次速效化肥，每亩用尿素5千克。
– 适期收获：适时收获是提高蒜头产量、质量的关键。收获过早，蒜头嫩而水分高，组织不充实、不饱满，晾干后易干瘪、低产、质劣；收获过迟，则会因蒜皮发黑、散瓣裂瓣而影响商品性。

加强病虫草害防治

草害防治

采取农业防除为基础，化学防除是关键。农业防除法采用深翻整地、中耕除草、轮作换茬等措施。化学防除法：大蒜播种后出芽前防禾本科草用48%氟禾灵200-250毫升，或33%除草通200-250毫升，兑水40-60升均匀喷雾。阔叶草的防除则在大蒜出芽前每亩用50%扑草净80-100克，兑水30-40升，或24%果尔50毫升，或37%抑草宁170毫升，兑水50-60升喷雾。使用除草剂时需注意土壤湿润，以发挥除草剂的最佳效果。

大蒜病毒病防治

农业防治：推陈出新广泛运用脱毒蒜种，消灭大蒜植株生长期间及贮藏期间的蚜虫、蓟马等传毒媒介。大蒜田周围不要种植其它葱属作物，如大葱、小葱、韭菜等。实行3-4年轮作，避免与其它葱属作物连作。从幼苗期开始，及时拨除发病植株，减少病害传播。

药剂防治：发病初期每亩用1.5%植病灵乳油1000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500-1000倍液，或83增抗剂100倍液，每隔10天喷1次，连续喷2-3次。

大蒜黄萎病防治

农业防治：此病为土传病害，大蒜种植户应实行3-4年轮作，避免与其它葱属作物连作。控制土壤含水量，避免土壤含水量过高时发病。及时拔除病株，减少土中病原菌积累，不用病残体堆肥。

药剂防治：播种前用70%五氯硝基苯粉剂8-9克/平方米或福美双1-2克/平方米进行土壤消毒。在发病初期用65%敌克松膏剂兑水稀释500-800倍药液进行喷雾或灌根。

通过上述的种植管理和病虫害防治措施，我们就能有效提升大蒜的产量和品质，使其成为市场上受欢迎的农产品。