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使用发芽土豆中毒症状是什么?

2025-10-28 23:41 作者:李先生  

耕种帮解答:


土豆发芽后皮肉变绿,龙葵素含量会增高。一次食用0.2-0.4g即可中毒,症状包括咽部及口腔黏膜损伤,出现局部刺痛、发痒甚至灼烧感。毒素进入食管、胃会引发反酸、烧心、恶心、呕吐,严重时出现腹痛、腹泻。大剂量摄入可能导致剧烈呕吐、水电解质紊乱,影响血压和心率,出现血压下降、心率加快、心慌,甚至意识障碍、嗜睡、昏睡、昏迷、抽搐、呼吸衰竭,最终致死。中毒症状因摄入量而异,通常在食后几小时内发病,表现为口腔烧灼感、痒感、畏光、头痛、头晕、发热、呕吐、腹痛、腹泻、耳鸣等,严重时可能引发血压下降、烦躁不安、抽搐、呼吸困难、昏迷、瞳孔散大。


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