对干黄花菜存储条件有哪些要求？

耕种帮解答：

新鲜黄花菜宜用保鲜盒或保鲜袋装起，放入冰箱冷藏保存并尽快食用。若想长期保存，脱水干制是主要途径。冻藏条件下保存会导致口感变差，且随着贮藏天数增长，黄花菜的颜色、维生素C、叶绿素和还原糖等指标变化会导致品质下降。干黄花菜一般可存放一年半左右，但必须晒干透。储存环境应干燥、阴凉、通风，避免潮湿和阳光直射。大量干黄花菜可用双丝麻袋包装，小量可用塑料塞、缸等密封，放在阴凉干燥处或冰箱内保存。储存时地板架空，并随时检查包装袋底部是否潮湿变黑。黄花菜在冷库中储存可减少虫害、细菌滋生、抑制呼吸强度、减少水分及营养流失，保鲜温度为-18℃，储存时间长达9-12个月。普通保鲜难以实现长期保存，因此加工厂通常采用冷冻方式保存黄花菜。