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2025-10-28 17:44 作者：李先生
芹菜，原产地中海地区和中东，现世界各国已普遍栽培。它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等营养成分。常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等疾病有显著益处，并具有辅助治疗作用。芹菜含有芹菜素、芹菜苷、膳食纤维、维生素C、维生素E、维生素P及钾等矿物质，其中维生素B、P的含量较多，钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。此外，芹菜能促进胃液分泌，增加食欲。
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