红薯冬藏方法及注意事项

红薯的正常收获期一般在霜降前后，而当前11月立冬后，收获好的红薯就应该考虑贮藏的问题了。由于冬季气温较低，如果贮藏方法不对，很容易产生烂窖的问题，影响红薯产量。下面将介绍几种冬季贮藏红薯的方法及注意事项。

一、贮藏方法

1、窖藏法
地窖的位置应选择在地势较高、土质以红壤土为主的区域。地窖的深度以3米左右为宜，红薯储存洞的高度不低于1.8米，长度宽度不低于2.5米，这样的地窖一般能贮藏鲜红薯4000公斤左右。常见的藏窖有高温屋窖、井窖、棚窖等，可根据自身实际情况进行选择。

2、室内常温贮藏
这一方法比较适合普通大众，成本不高，操作简单。找一间屋子或棚子，地上垫木板或其它东西，注意别受潮，同时控制好温度，多通风，基本就不会有问题了。

3、晒干切片法
将红薯切成薄片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。晒干后，放在室内干燥的地方保存，吃前用水浸泡一下。

4、冷库贮藏
冷库贮藏成本相对较高，目前主要在一些大城市中使用，且能有效保鲜。但需在入库前对红薯进行筛选和清理消毒，并严格调控冷库的温度和湿度。

二、贮藏事宜

1、经常检查
在贮藏期间应定期检查，发现烂薯要及时清除，避免污染其他健康红薯。

2、注意保温
红薯冬季贮藏时，在窖外加厚土层，封闭窖门，让窖内的温度保持在15度左右，最好能用草坪覆盖来保温。

3、注意湿度
在贮藏初期，由于温度高，通风多，容易造成窖内湿度不足。这时可适当喷水增湿，适宜的湿度应在80%-90%之间。

4、贮前处理
红薯贮藏前应剔除破伤薯、病虫薯、裂薯以及受冻薯，并用70%多菌灵1500-2000倍液进行杀菌处理。然后在入窖贮藏或室内常温贮藏。

5、堆放方式
应按大小分级堆放，方便倒窖。红薯堆放高度以离洞顶60厘米左右为宜，利于红薯呼吸散热。

总的来说，红薯采收后用于越冬贮藏的，一定要注意好贮藏方法才行，重点注意好温湿度的调控等等，以提高红薯的贮藏效果，保障其品质，这样才能卖出更高的价格。