丝瓜发苦的主要原因是什么？

2025-10-27 22:40 作者：李先生

耕种帮解答：

苦丝瓜的苦味是由基因控制的，而基因是能遗传的。如果在昆虫授粉的过程中，不带苦味的丝瓜植株接受了有苦味的丝瓜植株的花粉，或者是苦瓜的花粉导致丝瓜发苦，即开花授粉时串粉，也会产生苦味。此外，连续的高温、光照不足、干旱等因素会影响植株正常营养吸收，导致苦丝瓜的形成。丝瓜在生长过程中，如果氮肥施得过多，有机肥和磷钾肥用量偏少，水分不足，也会增加苦味。

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