葡萄避雨栽培管理技术要点详解

葡萄避雨栽培的管理技术要点

葡萄避雨栽培具有多种功能，能够有效减轻自然灾害的影响，降低病虫害的发生，提升葡萄果实的质量与安全性，并且通过合理的管理和技术措施，实现产量与品质的双重提升，达到增产增效的目的。

葡萄避雨栽培的关键保护时期主要集中在葡萄开花期及开花前后、幼果发育期至硬核期前后以及葡萄成熟期至果实上色后到采收期间。在这个过程中，如果天气晴朗，应尽量让葡萄植株暴露在阳光下，避免覆盖薄膜遮挡阳光。

与露地栽培相比，避雨栽培有其自身的特点和需要特别注意的问题。例如，膜下光照减弱会影响花芽分化和光合作用，通风透光受阻会导致叶幕小气候发生变化，叶面蒸腾降低会减缓水分和养分的运转速度，隔断了天然降雨，土壤生态环境也会随之改变，病虫害种类可能会有所变化，同时人工管理的工作量和成本也会增加。

为应对这些问题，葡萄园采用了起垄栽培的方式，这不仅扩大了根域范围，有助于促进葡萄的生长结果，还能够防止雨季树盘积水，增强土壤的透气性，从而更好地与复膜和膜下滴灌相结合，方便进行土、肥、水的科学管理。

在适宜避雨栽培的葡萄树形方面，主要有单干单臂（双臂）V形、单干V形小平棚形、T形、H形小平棚等几种。冬季修剪时要注意夏季修剪的细节，如抹芽、除萌蘖、定梢、摘心、疏枝、环剥、扭梢、副梢处理等，这些措施能够促进枝蔓的健壮生长，花芽的正常分化，从而减轻冬季修剪的工作量，提高工作效率。

葡萄园的土、肥、水管理是确保葡萄生长健壮、结果正常、品质优良的关键环节。避雨栽培条件下，水分管理尤为关键，需根据品种和生长结果的具体情况，及时进行灌溉补水。其中，冬灌、萌芽前、开花期、幼果膨大期以及采后充分灌溉尤为重要，以防止土壤盐碱化，节水节肥的同时确保灌溉效果，推广滴灌和水肥一体化技术。同时，重视雨季及时排水，实行垄栽并建立排水渠道，确保葡萄健康生长。

葡萄园的根外追肥是必不可少的一环，通过叶面追施可以迅速治疗葡萄的缺素症。在实施根外追肥时，应在晨露干后或下午四点后进行，最好选择无大风的阴天，尽量喷施在叶背处，确保喷施雾滴细，喷布周到。此外，葡萄病虫害防治也是避雨栽培管理的重要组成部分。针对葡萄生长发育的不同阶段，应采用农业综合防治的方法，预防为主，重点防治灰霉病、白粉病、粉蚧、日灼病等。在具体防治措施上，可以选用嘧霉胺、咯菌腈、异菌脲、多菌灵、甲基硫菌灵等药物进行预防，对于灰霉病，在发病初期可使用施乐时、卉太朗、万香思瑞等药物进行治疗；对于白粉病，可在发病初期使用赛高、红彦、腈菌唑等药物进行防治；对于粉蚧和绿盲蝽，可选用葡萄粉蚧防治药剂。同时，采取调控膜下环境、套袋、环剥等物理、生物防治技术，尽可能减少化学合成物质的应用。

总之，葡萄避雨栽培不仅能够有效抵御自然灾害，还能在一定程度上减少病虫害的发生，提升葡萄的品质和安全性。果农们应根据实际情况，灵活运用这些技术和管理方法，以达到最佳的种植效果。