大棚葡萄高效丰产栽培管理技术要点

大棚葡萄高效丰产栽培管理技术要点

大棚葡萄栽培是一项技术密集型的工作，涉及到选材建棚、选种定植、幼苗管理、病虫害防治以及保鲜技术等多个环节。为了实现大棚葡萄的高效丰产，以下几点是关键所在。

选材建棚

大棚搭建形状与选材要求：
– 长江流域为塑料大棚，南北向拱形，可采用竹木、水泥预制件、钢管作骨架。
– 北方地区多采用日光温室，坐北向南，方位角南偏西3～5°，东西向微拱式，北面有后墙。
– 支柱为钢筋水泥柱，架材为竹木。
– 棚膜均采用寿命长、耐老化、透光保温性好的聚氯乙烯无滴膜。

选种定植

品种选择
– 应突出光照、抗病、粒大、成熟、整齐等主要指标。
– 考虑当地的土壤气候等自然条件，同时根据市场需求、果实的成果量以及地域运输条件等考量。
– 适于大棚栽培的品种有‘京亚’、‘京秀’、‘京优’、‘乍娜’、‘奥古斯特’等。
– 近几年本区通过试验示范，选择由山西省农科院果树研究所选育的‘早黑宝’葡萄进行大棚种植。该品种具有粒大、色泽紫黑、浓香味甜、早熟、丰产、抗病、不裂果等特点，是当前生产上理想的早熟葡萄新品种。

苗木定植
– 地面平整，旋耕好，最好南北成行，按株行距0.45m×1.8m挖定植沟，沟面低于地面10～20cm。
– 施农家肥4000～5000kg，与土混合后回填于沟内，上部30cm填入阳土，并整2条畦埂。
– 定植前3～5d，用水将定植沟沉实，覆膜（最好黑地膜）。
– 定植前3～5d，把营养袋苗用水浇湿浇透，然后取土器在膜上按株距打孔取土，取掉塑料袋，但土团不能散开，栽植于孔内，用湿土填满，随即每株浇2瓢水。
– 尽量在早晨、下午、阴天等阳光不太强时栽植，栽植后7d左右，再用小水轻轻浇1次。

幼苗管理

定期浇水、勤施肥，10～15d进行1次。同时，对幼苗进行病虫害防治工作，在不同生长阶段选择适当的药剂进行喷洒。另外，在生长环境良好的情况下，借助空间结构搭建合理的篱架，将葡萄的枝蔓引绕到架上，有利于树形的形成。如果想让枝蔓变粗，也可进行摘心处理。

注意事项

– 植物的光合作用离不开日照强度，在选取透光度好的棚膜时，也要有可控性，一般光照强度达到30%左右即可。
– 植株的营养成分不足会影响生长，枝叶生长茂盛时，要注意喷洒磷酸二氢钾、硼酸等营养物质；结果后，在果实成熟过程中要喷洒磷钾肥，任何时期都不能忽略补充养分。
– 对剪枝的处理。冬季主枝虬结于葡萄架上，在每条主枝1m长度范围内，留取4～5枝为宜。
– 葡萄在生长过程中要经历休眠过程，这是由于温度过低所致，一般休眠时间很长，可能持续3个月左右。在休眠过程中，葡萄的根茎会储存大量的养分，有利于开花与发芽。如果想让休眠时间缩短，可在剪枝的同时对植株喷洒或涂刷浓度为20%的石灰氮，可使葡萄提前7天发芽，俗称“破眠”。此方法不会对幼株造成不良影响。

大棚葡萄保鲜技术研究

成熟葡萄的保鲜，对采摘时的处理也有一定要求。良好的天气状况与合适的时间，可以保证果实的饱满度；采摘时进行适当剪穗，装在小而浅的容器中，覆盖上薄纸，确保冷却过程中不流失水分，为接下来的保鲜储存做好充分的准备。储存时，一般农户多采用药物处理，用硫磺和二氧化硫熏蒸等办法达到保鲜的目的。窖藏、冷藏在地窖和冷库中，在保证葡萄储存环境通风、温湿度适宜的情况下，可保鲜5个月，温度一般控制在0℃左右，湿度要相对高一些，氧气与二氧化碳的浓度要低。

目前，国内果品保鲜技术还有很大的发展空间，对既能保证果实特色，又简单易操作的防腐工艺一直在探索。气调贮藏被称为保鲜技术的第2次革命，虽被普遍推广使用，但气调贮藏需要复杂的设备，投资成本高，配套技术要求高，实际应用率很低；可食性保鲜膜，天然、环保的防腐保鲜技术等正成为研究的热点，其技术原理简单，易操作，主要是在果品表面形成保护膜，阻碍污染源，不受外界环境侵蚀，同时保证果品水分不流失。但由于涂膜技术的局限，还没有得到实际的使用与推广；还有在研发过程中的辐射保鲜，以及利用细菌、真菌等微生物防腐技术的保鲜措施等，相信在不久的将来也会应用到实际生活中。

以上就是大棚葡萄高效丰产栽培管理技术要点，希望对大家有所帮助。