葡萄灰霉病防控全解析

葡萄灰霉病也被称为“烂花穗”，是葡萄种植过程中最常见的、危害较为严重的病害之一，尤其在葡萄老产区危害更加严重。这种病害不仅会导致花序、幼果和已经成熟的果实腐烂，甚至会影响新梢、叶片和果梗，给葡萄的生长带来极大的影响。近年来，葡萄灰霉病的发病率有所上升，对葡萄产量造成了严重威胁。本文将详细阐述葡萄灰霉病的发生规律以及一些绿色防控技术。

危害症状

葡萄灰霉病的危害症状多种多样，具体如下：

– 花序受害初期呈暗褐色，表面密生灰色霉层，导致花序萎蔫，幼果极易脱落。
– 果梗感病后呈黑褐色，病斑上产生黑色块状的菌核。果穗染病初呈淡褐色水浸状，阴雨天气会长出一层淡灰色霉层。
– 果实在近成熟期感病，会产生淡褐色凹陷病斑，使果实腐烂，严重时整穗或一部分果穗腐烂长出鼠灰色霉层，最终会使得整穗长满霉层且果实全部腐烂。
– 新梢叶片感病产生不规则的褐色病斑，出现不规则轮纹，严重时病部也能长出鼠灰色霉层而干枯。

发病规律

葡萄灰霉病菌以分生孢子及菌核在病枝、树皮和僵果中越冬，在第二年春季形成分生孢子侵染花序及幼叶。盛夏期间，随着高温季节的到来，该病害停止流行，直到气温转凉时再度发病。葡萄灰霉病有三次发病高峰，分别为：第一次在开花前后（5-6月份），主要危害花及幼果，引起花序腐烂、干枯和脱落；第二次在果实转色至成熟期，会使得果粒、穗轴上出现凹陷的病斑，形成鼠灰色霉层；第三次在采后贮藏过程中，如果采收贮藏不当，会有明显的鼠灰色霉层，造成果穗腐烂。葡萄灰霉病的发病温度为5-31度，最易发病温度为20-23度，空气相对湿度达到85%以上时，当湿度达到90%以上时，发病最为严重。葡萄灰霉病的发生与管理粗放、施肥不科学、机械伤、虫伤较多、树势偏弱、枝梢徒长郁闭、通风透光差等因素密切相关。

绿色防控技术

为了有效控制葡萄灰霉病的发生，可以采取以下绿色防控技术：

栽培技术防控

– 加强水肥管理：增施生物有机肥和钾肥用量，减少化肥使用；在雨季，下雨之前地面铺白色透明塑料布，布下修凹下排水沟，下雨后及时排水，降低果园湿度，抑制病害侵染和扩展。

– 摘心疏穗，控制产量：葡萄整枝定穗初期，在结果枝果穗上保留一片功能叶就进行枝条第一次摘心，自然拉长果穗，使果穗长度增加10%～20%；定穗疏花，保留小穗长度3～5厘米，整穗保留15个小穗左右进行果穗摘心。

农业措施防控

– 搞好清园：果实采收后及时清除病残体，剪除病枝病叶，集中带出园外焚烧或深埋，同时在早春时节，对全园树体及地表喷一遍3～5波美度石硫合剂或45%施纳宁200倍液，消灭越冬菌源。

– 提高定干高度：葡萄定干提高到1.5米左右，有利于葡萄植株通风透光，防止地面残体及土壤中病原菌飞溅到果实上，减轻病害的发生。

– 避免间作：其他作物因灰霉菌寄主范围广，不仅危害葡萄，还会危害草莓、番茄、茄子、黄瓜等造成病害大流行。

生物防治与化学防治相结合

采用现代微生物发酵工程技术发酵配制的具有防病、增产、改善品质效能的液体菌剂，比如生防制剂绿地康3号。结合生物防治与化学防治，可以有效控制葡萄灰霉病的发生。通过上述绿色防控技术的应用，不仅可以减少化学农药的使用，还能有效控制葡萄灰霉病的蔓延，保护葡萄的健康生长，提升葡萄的品质和产量。