玉米秸秆青贮技术详解

玉米秸秆青贮是一项重要的饲料加工技术，它不仅能够提高饲料的利用率，还能有效减少资源浪费，净化环境，降低养殖成本，提升养殖效益。青贮饲料通过乳酸菌在厌氧环境下发酵制成，具有柔软、多汁、气味芳香、适口性强、营养丰富、耐贮藏等特点，是优质的长期饲料来源。下面详细介绍青贮窖的建造和玉米秸秆青贮的操作流程。

玉米秸秆青贮的意义

青贮饲料能够显著提高饲料的营养价值，保持青绿饲料原有的特性，增强饲料的耐贮藏能力，减少养分的损失。同时，青贮还能够有效避免玉米秸秆的焚烧问题，减轻环境污染。此外，添加适当的辅料，可以进一步提升饲料的品质，减少浪费。

青贮窖的建造

青贮窖的建造要因地制宜，选择简易土窖或永久性水泥窖。简易土窖适合小型养殖户使用，而永久性水泥窖则更适合大规模养殖场。选址时需注意地势高燥、避强光、远离污水污物、土质坚实、地下水位低等条件。青贮窖形状呈长方斗型，宽度通常为3米至5米，深度约1.5米，长度则依据玉米秸秆产量来确定。窖体必须便于机械压实，一般要求青贮玉米秸秆密度为500-600千克/立方米。

青贮操作程序

1. 青贮机械的准备

根据实际情况选用合适的青贮机械。有动力电的地方可选用动力揉丝机，无动力电的地方则可使用20马力柴油机驱动的揉丝机。揉丝机需靠近窖池放置，场地平整无杂物，工作前进行全面的安全检查和清洁。

2. 选好时机

最佳收割时间在9月中旬到10月上旬，即当玉米秆下部4-5片叶片干黄，玉米籽粒白线达50%左右时。此时的玉米秸秆含水量应在65%-70%，手握有水滴渗出为理想收割期。遇到霜冻的秸秆不可用于青贮。

3. 及时切碎揉丝

组织劳动力和运输车辆，做到“六随”原则，确保收割、切碎、揉丝、装填、压实、密封一次性完成。切碎长度控制在1厘米左右，便于压实，且有利于厌氧条件的形成。在收割时，应保留10厘米以上的茬口，避免地膜和其他杂物混入，堆料场地铺设塑料棚膜，以防土质混入影响青贮效果。

4. 装窖

装窖前简易土窖需铺衬塑料棚膜，然后进行装填。每层厚度控制在15厘米左右，每装一层原料后喷洒混合辅料（辅料为3%的食盐和5%的尿素），与原料充分混合均匀后装填碾压。四周边缘人工踩实，随后逐层装填，直至高出窖沿60厘米左右，迅速密封。

5. 密封

青贮料装满并高出窖沿60厘米后立即进行密封。先密封左右两边，再密封窖口前边，最后从窖的后面拉紧塑料棚膜向前铺平，覆土密封，覆土厚度约为60厘米。覆土方法有两种：细土覆盖法和塑料编织袋装土覆盖法，后者更为实用，取用方便，减少渣土混入。

6. 品质鉴定与开窖取用

青贮饲料经40-45天左右可以开窖饲用。品质好的青贮饲料应保持或接近原来的青绿色，有酒香略带酸味，质地柔软湿润，手松后散开。取料量根据饲养家畜数量而定，一次性取到底，然后封好窖口以防二次发酵产热霉变。开窖饲喂时应注意以下事项：

– 实行分层取料，取用青贮饲料时要从窖口前按一定的宽度一次性取到底，保持取面平面。
– 及时密封窖口，防止青贮饲料界面暴露在空气中造成二次发酵变质。
– 饲喂量由少到多逐渐增加，适应后再喂精料和其他饲料，或将青贮饲料与其他饲料混在一起喂。
– 合理搭配，饲喂时必须按家畜的营养需要与精料及其他饲料进行合理搭配。
– 发现青贮饲料变质，如外观呈黑色、褐色或墨绿色，嗅之酸味刺鼻、F·B霉味，手感发粘，切勿使用。
– 严禁使用变质饲料，以免引起家畜中毒、腹泻或怀孕母畜流产。

通过上述步骤，可以制作出优质、高效的青贮饲料，为家畜提供丰富的营养来源，提高养殖效益。