绿汁江葡萄延迟栽培技术规程

绿汁江河谷区地处中国云南省，气候条件特殊，夏季高温干燥，冬季温和湿润，这种独特的气候特点非常适合葡萄的生长。为了确保葡萄能够在这个地区成功种植并获得优质的果实，农业科研人员制定了详细的葡萄延迟栽培技术规程。这些规程不仅有助于提升葡萄产量，还能保证葡萄品质，从而满足市场的需求。

一、园地选址与规划

首先，选择合适的园地是葡萄栽培成功的关键一步。园地环境需符合绿色食品产地环境质量要求，远离污染源，且生态环境良好。园地应选在交通便利、灌溉条件好的地方。对于坡地，则需因地制宜进行规划。比如，坡地可以修建梯田，以便于水土保持。在规划时，还需考虑园地面积大小、灌溉条件以及所采用的架势等因素。对于较小的葡萄园，无需划分小区，但大的葡萄园则需要合理划分，以便于管理。

二、品种与苗木选择

绿汁江河谷区适合种植的葡萄品种包括红地球、阳光玫瑰、克瑞森等，这些品种不仅口感好，而且耐储运。苗木的选择同样重要，应选择通过了NY/T 469-2001标准的脱毒苗。苗木的质量直接影响到葡萄的生长和结果。苗木应具备一定的侧根数量（4～5），侧根粗度在0.3～0.4厘米之间，侧根长度至少为20厘米，分布均匀舒展。枝干高度不少于30厘米，接口高度应在10～15厘米之间，嫁接处粗度应在0.6～0.8厘米范围内。此外，种苗还需要没有检疫性病虫害。

三、种植方法

葡萄的种植时间一般选择在12月上旬至翌年2月下旬，此时气温适宜，利于葡萄定植。定植前，要施加充足的有机肥和复合肥。定植时，将苗木浸泡在清水中12～15小时，以使其充分吸水。然后对苗木进行消毒处理，最后按照要求进行定植。定植后的第二天需浇透水，并覆盖地膜，以保持土壤湿度。

四、棚架结构

4.1 篱架

绿汁江河谷区适宜采用双十字架型的篱架结构。该结构由水泥底座、镀锌钜钢、镀锌钢丝、水泥柱(边柱)和锚线搭建而成。篱架高度为2.6米，采用6cm×6cm镀锌钜钢作为立柱，水泥基座内嵌比立柱稍细的镀锌钜钢，高出基座20厘米。横担采用6cm×4cm镀锌钜钢，水泥边桩尺寸为2.7米×0.1米×0.1米。立柱间距为4米。双十字架型篱架的“V”字形叶幕，离地面2.2～2.6米处搭建避雨棚，四周覆盖防鸟网。

4.2 棚架

对于水平棚架结构，立柱间距为4米，水泥边桩须向外倾斜30°左右。第一道钢丝距离地面1.5米，1.8米处横竖拉钢绞线，行间每35厘米拉钢丝。离地面2.2～2.6米搭建避雨棚，四周覆盖防鸟网。大棚的高度同样为2.6米。

五、肥水管理

5.1 施肥管理

基肥通常在9月底至10月底施用，主要使用优质畜、禽肥、草煤、塘泥等腐熟后的有机肥，配合适量的过磷酸钙。基肥施用量为有机肥3000～5000公斤/667平方米，过磷酸钙20公斤/667平方米，硼砂2～3公斤/667平方米。施肥方式包括条沟、放射沟、环状沟等。

追肥主要在萌芽前施用尿素3公斤/667平方米，促进芽萌动。果实膨大期和着色期分别施用氮、磷、钾复合肥25公斤/667平方米，硫酸钾20公斤/667平方米。根外追肥则在开花前7天进行，使用0.3%硼砂溶液和0.2%磷酸二氢钾溶液，以补充养分。

5.2 水分管理

葡萄对水分的需求随生长阶段变化而变化，土壤湿度应维持在田间持水量的65%～85%之间。生长初期需水量最大，近花期和花期需水量较少，花后逐渐增加，在浆果成熟初期达到峰值。在雨季期间，需及时排水，确保水分供应平衡。

六、整形修剪

6.1 篱架整形

采用单干双臂V字型整枝法。定植当年的新梢生长至0.8～0.9米时摘心，培养成主干。主干上的其他副梢留1～2叶后绝后处理；顶部2个副梢生长至0.8～0.9米时摘心，培养成主蔓。主蔓上的二次副梢均匀留8根，每株树培养成结果母蔓，留5～7叶摘心，顶部再留一个三次副梢留4～5叶摘心。对于生长势弱的植株，达到摘心高度的树顶部留2个一次副梢，延长至0.8～0.9米摘心，培养成结果母蔓。侧蔓上的二次副梢，红地球等欧亚种葡萄留3～4叶绝后处理，夏黑等欧美杂交种1～2叶绝后处理。

6.2 棚架整形

采用“T”字整形法。每株苗留一根新梢，生长至1.4米时摘心，培养成主干。顶部2个副梢延长至0.8～0.9米时摘心，培养成主蔓。中下部副梢留1～2叶绝后处理。生长势较强的植株每株以主干为中心，在主蔓两边各均匀留4根二次副梢，共8根，留50厘米摘心，培养成结果母枝，其余副梢均留2～3叶绝后处理。对于以后延长副梢才达到80～90厘米的植株，将其二次副梢全部留2～3叶绝后处理，直接培养成结果母枝。

6.3 修剪

第一次修剪和催芽在每年3月上旬进行，结果母枝基部留1～2芽短梢修剪，涂抹15%的单氰胺溶液进行催芽。修剪后生长过程中摘除花序，只进行营养生长。第二次修剪和催芽在当年的7～8月中旬进行，保留3～5芽修剪，并在修剪后的每个枝条上部的2～3个芽涂抹15%的单氰胺溶液，剪除受病害和虫害的枝条。

七、花果管理

7.1 疏花疏果

花穗管理：花前1周至初花期，去除副穗，疏去穗肩以下2～6节的小穗，回缩过长的小穗，剪去穗尖，保留花穗中部22～25个枝穗。疏穗：按照叶果比定穗，留果穗2500～3000穗/667平方米，坐果后和套袋前分两次定穗。疏粒：落花后10～30天进行，每穗留80～100粒。

7.2 果穗套袋

疏粒结束后套葡萄专用纸袋，套袋前1天全园喷洒50%异菌脲1000倍+20%咔虫胺2000倍+43%戊唑醇2000倍，以防止炭疽、白粉、霜霉、白腐及螨类危害。

八、病虫害防治

8.1 病虫害防治原则

遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，提倡生物防治。根据病虫害发生规律科学使用化学防治技术，禁止使用国家禁用的农药和未获批准登记的农药。采收前20天停止用药。农药使用需符合NY/T 393-2013《绿色食品农药使用准则》中的要求。

8.2 防治方法

结合冬剪彻底清园，减除病梢、病叶、病果，清除地面枯枝落叶，集中深埋或焚烧，降低果园内病菌源。及时夏剪，引缚枝蔓，勤中耕除草。雨后及时排水，防治果园积水，降低果园湿度。间伐过密植株，改善果园通风透光条件。增施磷钾肥，提高植株抗病力。生长季节及时摘除病叶、病枝、病果，集中烧毁或深埋。挖除病毒病植株，防治扩散蔓延。葡萄发芽前全面喷施一次3～5波美度的石硫合剂，展叶后再喷一次0.3波美度的石硫合剂。经观察，根据气候特征结合病虫害发生规律或发现病虫害后及时喷施符合无公害食品生产要求的高效、低毒、低残留的化学农药。

结语

本技术规程详细规定了绿汁江地区延迟栽培的品种与苗木选择、园地选址与规划、种植方法、棚架结构、肥水管理、整形修剪、花果管理和病虫害防治等内容。该规程适用于绿汁江干热河谷区延迟葡萄栽培，云南其他干热河谷区亦可参照使用。通过严格执行这一规程，不仅可以确保葡萄的品质，还能提高产量，从而实现经济效益的最大化。