生姜培土技术详解与注意事项

生姜是一种喜温耐热作物，其生长过程对土壤温度和湿度的要求较高，培土技术更是直接影响着生姜的产量和品质。今年的气候与往年有所不同，因此培土的时间和技巧都需要更加有针对性的操作和管理。

培土的重要性

培土能够有效提高生姜的产量和品质，因为生姜的根茎见光即停止生长，适宜生长在黑暗、湿润的环境中。如果不及时培土，会影响姜的品质和产量。因此耕种帮建议在生姜的生长过程中，适时的培土是非常必要的。

如何进行合理的培土

生姜的培土共分为三次，包括两次小培土和一次大培土。

1. 第一次培土：在生姜长到4-5个分枝左右时进行第一次培土。培土不宜过厚，只需将姜种植沟两侧4-5厘米宽的垄土沿垄边划下到种植沟内，覆盖露头的姜块即可。第一次培土过程中需要追肥以促进生姜的生长。

2. 第二次培土：第一次培土半个月后进行第二次培土，培土追肥方式与第一次相同。两次培土切不可覆盖过厚，否则容易造成姜新芽生长受阻，根茎分枝减少、生长缓慢、产量和质量都受到影响，厚度一般在2-3厘米即可。

3. 第三次培土：第三次培土在生产上又称为“大培土”，距离第二次小培土半月以后，姜苗有5-6个分枝时进行。大培土要将原来垄上的土全部培到种植沟内，使原来姜生长的沟变为垄而垄变为沟。此次培土一般盖土8厘米左右。第三次培土是决定姜的根茎生长发育的关键。若培土浅则姜块短、粗；若培土厚则姜块细、长。若发现有姜芽露出也应及时培土，保证姜的根茎正常生长。

第三次培土阶段可以根据前两次培土追肥情况进行适当追肥，原则上此期不建议再追施复合肥，可以适当施用有机肥。

培土应注意的问题

1. 避免使用未腐熟的粪肥或豆饼等肥料：这些肥料可能会导致生姜出现大面积的干尖黄叶现象，建议不要使用未腐熟的粪肥、豆饼之类的肥料，同时减少复合肥料的使用。并且在使用复合肥时，需要在距植株基部15厘米左右处开沟施入，不可将复合肥直接施于植株基部，以免造成烧苗。

2. 培土过程中根系受损：培土过程中由于人为或者机械操作不当，特别容易造成生姜根系受损，影响生姜后期的长势。因此培土之后一定要及时进行根系养护，让生姜根系尽快恢复吸收能力。对于养根产品的选择，一定不要使用激素类肥料，因为此类肥料不但不能很好的修复根系，反而可能会加重根系受损。每次培土之后，建议亩用963养根素2000ml，尽快修复受伤根系保障生姜正常长势。

3. 培土期间病虫害防治：第三次培土前要做好癞皮病的预防，建议亩用1.8%阿维菌素2000-3000毫升随水冲施，烂脖子（根茎腐病）建议亩用多宁1公斤、甲基硫菌灵600克进行冲施预防，大培土后白星病处于高发期，因此要使用嘧菌酯等杀菌剂及时预防。

4. 培土前后浇水问题：培土2～3天后再浇水，如果培土后立即灌溉易引发根部病害。平时要合理浇水，第三次培土后浇水要浇透，同时也要做到干湿合理交替，使根系透气不缺氧。

大培土后管理要点

生姜经过三次培土后生长即将进入到地下根茎生长快速膨大阶段，该阶段的管理要点为“养分后移”。第三次培土后姜块快速膨大期，因此养分和水分需求多，要通过沟底追肥补充营养，推行“养分后移栽培法”。第三次培土后可随水冲施水溶肥每亩次2～3袋，连续冲施4～5次。露天、两米膜、四米膜栽培的生姜，可冲施水溶肥至国庆节前，大拱棚栽培生姜可以延迟至收获前20天左右冲施，中后期要及时补充叶面肥。

在生姜生长过程中，每次培土都至关重要，因此种植户在种植时要多加注意，如果在培土时操作不当很容易造成减产等损失。