南方大棚苦瓜秋延后栽培技术详解

苦瓜是一种深受人们喜爱的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，具有清热解毒的功效。在南方地区，由于气候条件适宜，苦瓜的生长周期较长，因此可以通过大棚栽培实现秋延后种植，让苦瓜在冬季也能供应市场。接下来就详细介绍一下南方地区大棚苦瓜秋延后栽培技术要点。

1. 播种育苗

1.1 播期选择
南方地区栽培苦瓜一般在7月中下旬播种，此时正值夏季高温，但苦瓜耐低温的能力较强，能够较好地度过这一阶段。

1.2 整理苗床
选择土壤深厚、疏松肥沃且排水良好的地块。苗床应平整，四周开挖排水沟，以利于排水。苗床最好是在雨季前进行深翻晒土，烤晒后敲碎土块，用甲醛、代森铵、菌线威等药剂进行消毒。苗床宽度一般为1.2米，高0.3米，沟宽0.4米，整平畦面后，进行高温闷棚消毒2-3天。

1.3 种子消毒及催芽
苦瓜种子种皮坚硬，播种前需要先在阳光下晒种2-3小时；再用温水（55℃）浸泡种子10-15分钟，并不断搅拌，至水温降至30℃后继续浸泡4-5小时。浸泡结束后，用清水冲洗干净，晾干水分，用湿毛巾包好，置于30℃恒温箱中催芽，待种子稍微露芽即可播种。为了保证出苗率，可将已露芽的种子先行播种。

1.4 育苗方式
苦瓜秋延后栽培的育苗方式除了穴盘育苗，还可以采用营养钵育苗或嫁接育苗。

– 穴盘育苗：基质由食用菌渣、腐熟猪粪渣、炭化谷壳或优质草炭、细沙按照1:1:1:1比例混合后，用多菌灵或甲醛消毒，密封堆沤5-7天，然后每立方米基质加入2千克复合肥和2千克钙镁磷肥，拌匀备用。播种前1-2天将基质装盘并浇透水，每穴播种1粒，覆盖遮阳网。
– 营养钵育苗：营养土由3年内未种过十字花科及瓜类蔬菜的优质菜园土或肥沃沙壤水稻田土，以及腐熟猪粪渣、炭化谷壳或腐熟草木灰按6:3:1比例混合，再加入适量的硫酸钾复合肥拌匀，用多菌灵或代森铵消毒，过筛后备用。播种前7天整好苗床，消毒营养钵，装好营养土，播种时覆盖遮阳网保湿。
– 嫁接育苗：选择黑籽南瓜或瓠瓜为砧木，消毒营养钵和穴盘，砧木提前3天播种于钵、盘之间。嫁接时机为一叶一心，接穗最佳嫁接时期为子叶期。嫁接方法有插接和切接等，嫁接后移至苗床，用“农膜+遮阳网”覆盖，进行保温、保湿、遮光处理。

1.5 苗期管理
秋延后育苗时间短、幼苗生长快，主要注重遮阴保湿，防止徒长。做好防高温、防干旱、防暴雨和防虫害等工作。光照管理方面，当幼苗拱土时，揭除贴面遮阳网。定植前5天揭除覆盖物进行常温炼苗，使幼苗逐渐适应定植后的环境条件。追肥管理上，穴盘和营养钵育苗易失水，当土壤见白、秧苗出现萎蔫时，可适当浇水，保持土壤湿润。病虫防治上，为培育壮苗，在棚内挂黄板，棚外安装杀虫灯，可起到良好的防虫效果。苗期主要病害有立枯病、猝倒病、软腐病等，可用多菌灵、代森锌等预防。移栽前浇透水，便于起苗移栽。

2. 移栽定植

2.1 选择土壤
选择土层深厚、疏松肥沃、保肥保水力强、排水条件良好、无污染的地块建棚，土壤pH值在5.5-6.5，土质以沙壤土或壤土为好。所选地块还需2年未种过十字花科及瓜类蔬菜，尽量避开病毒病严重的番茄、辣椒、西葫芦等前茬菜田。如果是老菜地，需用生石灰等进行严格的土壤消毒和调酸。

2.2 整地施肥
移栽前10天深翻土壤，烤地晒土后，每亩施生石灰100千克，或50%多菌灵可湿性粉剂1.5千克，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1.5千克，均匀撒施、深翻入土进行土壤消毒，同时撒施500克辛硫磷防治地下害虫。移栽前5-7天，每亩施腐熟农家肥或厩肥5000千克、复合肥100千克做基肥，然后扣好大棚膜进行高温闷棚消毒。

2.3 精细做畦
移栽前1-2天，揭去裙膜，整地做深沟高畦，覆盖地膜，畦宽1.2米，沟深0.3米、宽0.4米；然后盖好遮阳网，围好防虫网，等待定植。

2.4 定植
定植时期：适宜苗龄为三叶一心或四叶一心，嫁接苗成活后即可定植，健壮苗要求株高15-20厘米，茎粗0.4-0.5厘米，节间短，子叶完好，真叶平展略上翘，叶片厚，叶色绿，无病虫害，根系发达。
定植规格：每畦2行，每穴1株，株距40-50厘米，行距80厘米，每亩定植1800-2200株。
定植方法：选择晴天下午定植，定植时不宜太深，以幼苗子叶稍高出畦面0.5-1.0厘米为宜，并浇足定根水。此后根据苗情浇水，保持土壤湿润，直至幼苗活棵。

3. 定植后的管理

3.1 浇缓苗水
定植后，表土半干半湿时浇1次缓苗水。

3.2 遮阴降温
生长前期，用遮阳网覆盖降温保湿，白天棚内温度控制在26-30℃，夜间保持在15℃左右，空气相对湿度保持在70%左右。注意通风换气，防止温度过高，如遇高温及时揭膜通风。

3.3 搭架引蔓
定植1周后搭“井”字架或“人”字架引蔓。方法有以下两种：
– 竹竿搭架：当抽蔓至40厘米时用塑料绳绑蔓，引蔓上架。
– 吊绳引蔓：在棚架与定植行上距畦面160厘米高处拉一根铁丝，每行隔10米竖立竹竿绑缚加固，拴聚丙烯塑料绳吊蔓，保持自然下垂状态，每蔓对应1根绳子，当蔓长40厘米后引蔓上绳，每隔1-2天缠绕1次。

3.4 结合引蔓进行整枝
主蔓9节以下的侧枝、卷须、下部底叶全部摘除，10节以上留2条健壮侧蔓与主蔓一起吊蔓，其后发生的侧蔓，凡有坐瓜的留两叶摘心，无瓜的从基部剪除。

3.5 控水壮苗
开花坐果期前因温度较高，水分管理以控为主，于早晚浇水，以轻浇勤浇为宜，并减少氮肥用量，适当增施磷、钾肥。

3.6 施坐果肥
开花坐果后，要加大肥水量，每亩浇施40千克三元复合肥作为坐果肥。

3.7 人工授粉
苦瓜为雌雄同株异花植物，秋延后栽培进入10月份，需人工辅助授粉才能坐瓜。人工授粉选择在晴天上午9-11时进行，一般1朵雄花可涂授2-3朵雌花。如条件允许，采取养蜂授粉，效果会更好。

3.8 防寒保温
10月中旬以后，因温度急剧下降，管理上转为以防寒保温为主，及时围好裙膜，应充分利用晴天日照保温，白天保持棚内温度在26-30℃，夜间保持在13-15℃。当夜间最低气温低于12℃时，白天减少放风时间，使夜间保持较高温度，延长苦瓜生育时间。

3.9 去多余雌花
各级分枝上如有着生2个雌花的，摘除下部雌花，保留上部雌花。

10. 除卷须、病老叶和杂草植株进入旺盛生长期，要经常清除无效弱势侧蔓、卷须、病叶老叶及田间杂草，以利增加通风透光量，减少病虫害发生。

4. 采收

4.1 进入采收
苦瓜嫩瓜、成熟瓜均可食用，采收标准不严格。为了保证食用品质，提高产量，多采收中等成熟瓜。一般开花后12-15天为适宜采收期，应及时采收。

4.2 施壮果肥
采收盛期，肥水要充足，每次采收后不浇白水，一般随水追肥2-3次，每亩浇施20%腐熟粪水500-600千克，也可浇施10千克尿素或三元复合肥，以延长采收期，提高产量。还可结合喷药，用0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾溶液进行叶面施肥2-3次。

以上就是今天的全部内容，希望南方地区的菜农朋友们能够掌握这些栽培技术要点，成功实现苦瓜的秋延后栽培，获得更高的经济效益。