南方梨树棚架栽培管理技术详解

南方地区梨树棚架栽培管理技术

南方地区由于气候条件高温高湿，为了有效防风、提高果实品质，棚架栽培成为一种新的栽培方式。这种栽培方式不仅有助于改善树体的通风透光条件，还能促进果实的自然下垂，使得果实整齐一致，从而提升优质果率。此外，棚架栽培还便于实施观光采摘，成为了我国梨产业技术的一个新亮点。

1. 棚架梨树形特点与生长结果特性

棚架梨树形的特点是没有中心干，而是采用开心形树形，主干的高度通常控制在110到120厘米之间。一般情况下，主干上会培育2到3个主枝，但目前大多数棚架梨园采用的是矮干树形和三主枝结构，而两主枝或高主干棚架树形则更加简化，操作更为容易，因此未来的发展趋势可能会倾向于这两类树形。棚架梨树的生长和结果特性具有以下特点：

– 主枝及结果枝上架后水平状：主枝上架后顶端优势减弱，基部容易抽生徒长枝。
– 枝条可以自由向架面诱引填补空间：有利于早期产量的提高。
– 无须“刻芽”或涂抹“抽枝剂”也有较好的成枝力：结果枝组衰老后更新容易。
– 通风透光，果实自然下垂，整齐一致：优质果率高。
– 枝条绑缚在架面上结果：采前的“风害”落果轻。

2. 棚架梨树冬季整形与修剪的主要技术

2.1 幼年棚架梨树冬季整形

对于幼年棚架梨树来说，冬季整形非常简单。苗木定干高度在1到1.2米之间，剪口下至少有4到5个饱满芽。第一年冬季从剪口芽中选出2到3个健壮枝作为主枝培养，在先端侧芽处短截，延长枝下垂时适当向上诱引。第二年冬季将主枝先端竞争枝、背上枝及主干上长出的枝条全部疏除，主枝延长枝保持向上生长状。第三年冬季将超过架面的主枝水平绑缚在平棚架面上，并通过诱引，保持先端向上生长状；疏除主枝上的背上枝，主枝上直接选留结果枝组，对形成花芽或短果枝的枝条拉平绑缚于架面。到第三年冬季，棚架梨树基本成形。

2.2 成年棚架梨树的冬季修剪

成年棚架梨树的冬季修剪主要包括对主枝延长枝、背上枝、结果枝组、辅养枝修剪以及枝条绑缚上架。具体措施如下：

– 主枝延长枝的修剪：在南方高温多雨条件下，梨树枝条生长时间长，多次抽梢，先端生长不充实。短截时应至少剪至充实部位。截留长度因枝条的长势而定，延长枝生长势旺时短截程度稍轻，生长势弱的应适当重截，但短截程度不宜过重，截留长度不宜小于30cm，否则枝条上架时难以拉平。延长枝生长过弱的，可以选后部旺枝“换头”。剪口芽选择侧芽为宜，以便于枝条拉平上架。1年生主枝延长枝应呈斜生状向上诱引，当年冬季修剪时切忌拉平。

– 主枝背上枝的修剪：主枝背上枝的疏除，应视所疏除枝条部位附近的枝量而定。附近枝条多，无延伸空间时，疏除主枝背上枝时，锯口应紧贴主枝，扩大锯除面，彻底疏除背上徒长枝基部潜伏的隐芽，减少隐芽抽生后夏季抹梢人工；附近缺枝条，有枝条延伸空间时，可保留外侧隐芽修剪。

– 辅养枝的选留与结果枝组的培养：架面上枝条生长量较小时，应适当保留2到3个长势偏弱的枝条作为辅养枝，这对于幼年棚架梨树整形修剪至关重要。架面已有较大的枝叶量时，架下不留枝。结果枝组的培养方法较为简单，一般选留主枝横截面中部偏下位抽生的枝条作为单轴结果枝组培养，长势较强的新梢在当年停长后拉成45°角度，以利于形成腋花芽，当年冬季拉平结果；生长势弱的枝条冬季进行重短截，待抽生较长的枝条后再让其成花、拉平上架。

– 结果枝组的修剪：冬季修剪时疏除所有结果枝组上的分枝，避免利用较细弱的分枝结果，保持结果枝组单轴延伸；结果枝组先端选留较壮的枝条进行短截，使结果枝组在结果的同时，缓慢延伸；结果枝组一般不进行回缩修剪，当花芽数量少，出现光秃时从基部疏除，一般结果年限为4年左右；结果枝组衰老前1到2年开始培养预备枝，待预备枝成花，能够填补架面空间时从基部疏除。在空间较大的部位，预备枝生长势较弱时，应该重截促其抽生壮枝，次年再缓放成花，以便拉平后能够占领更大的架面空间。

– 枝条的绑缚上架：南方砂梨品种成花容易，当年形成长果枝（带腋花芽）的枝条，当年冬季即可绑缚于架面上结果；当年未成花或成花数量偏少的枝条采用缓放或轻截后，呈45°左右向架面诱引，待来年形成短果枝后拉平上架。绑缚枝条呈“8”字形，不宜过紧，以免随着枝条增粗后出现“缢伤”。

3. 配套技术

为了保障棚架梨树的健康生长和良好的果实品质，还需采取一系列配套技术措施：

– 冬季修剪后伤口直径超过2cm的，要涂抹伤口保护剂：这有助于防止病菌侵入，促进伤口愈合。
– 春季及时全部抹除主枝长度1/2以内部位的背上萌蘖及剪锯口上的萌蘖：特别是距主枝分枝点20cm左右的背上部位极易抽生徒长枝，要注意抹除。主枝长度1/2以外的背上枝在不影响延长枝生长时可适当保留。
– 不同梨品种的延长枝修剪程度有所不同：生长势偏弱的品种，如华梨二号宜适当重截；生长势较强的品种，如翠冠可适当轻截。
– 棚架梨树对肥水要求较高，应加强肥水管理：建园时要求重施有机肥，667平方米施用有机肥2吨以上。幼年树生长旺季（4~7月）每月施用1次速效氮肥。成年树应在秋季重施有机肥，做到“斤果斤肥”，萌芽前及谢花后根据树势情况适当追肥。

通过上述的技术措施，南方地区的梨树棚架栽培不仅能提高果实品质，还能增强树体的抗逆能力，实现经济效益和生态效益的双重提升。