葡萄果实大小粒的原因及防治措施

葡萄因其营养丰富、酸甜的口感深受人们的喜爱。然而，在葡萄种植过程中，果实出现大小粒的情况时有发生，这对果农的经济效益造成了不小的损失。那么，葡萄果实为何会有大小粒的现象呢？果农们又该如何采取措施进行防治呢？

葡萄果实大小粒的发生原因

1. 营养过剩与营养不平衡
葡萄的营养供应是决定其果实大小的关键因素之一。在葡萄的生长周期中，如果营养供给不均衡或者过剩，都会导致葡萄果实大小不一。具体来说：
– 营养过剩：通常发生在葡萄粗实的果枝上。在葡萄的坐果期，由于授粉时间和果粒发育的时间不同步，先授粉的果粒先开始膨大，这些果粒会“掠夺”其他果枝的营养，从而导致大小粒现象。
– 营养不平衡：葡萄花期前和坐果期，如果浇水过多或者降雨量大，容易导致氮肥施用量过多。氮肥过多会使得粗实果枝的营养过剩，而细弱果枝却无法获得足够的养分，最终形成大小粒。

2. 坐果数量少
葡萄花期架面过于密集，可能导致花期败育、坐果率低、果穗松散等问题。枝量过多也会导致花期架面通风透光不良，进一步影响果实的正常发育。

预防葡萄果实大小粒的方法

为了有效避免葡萄果实出现大小粒的问题，果农可以采取以下措施：

1. 控制水分和施肥
– 在花前保持地表10厘米以下的土壤湿度适中，一般情况下只需浇两遍水。对于低洼地或黏重土壤，可减少或不进行灌溉。
– 花前不施氮肥，减少有机肥的施用，尤其是对于粗实果枝。
– 坐果后至硬核期，增加磷钾肥的施用。

2. 疏穗修剪
– 在葡萄花穗延长期（花穗长到5~7厘米）开始疏穗，去除发育不良的花穗。
– 修穗时去掉副穗和肩穗及顶尖，缩短开花期，避免因花期过长而引起大小粒现象。

3. 提前留叶
– 在葡萄花穗小穗散开时，在花穗后面（结果枝顶部）保留两片叶子，掐尖促进副梢生长，副梢再长出2~3片叶后再掐尖，以此减少粗实果枝的养分供给。

4. 扭梢控旺
– 在花穗小穗散开时，在结果枝基部进行扭梢处理，切断过多的养分传输，防止花穗因养分过剩而形成大小粒。

5. 坐果期伤根
– 落花后使用旋耕机对葡萄苗一侧土壤进行深旋，旋耕深度控制在15~20厘米，同时在旋耕前每亩使用棵宝10公斤+佐田中微肥10公斤，混合后撒在土壤上，然后旋耕入土。

结语
通过以上措施的实施，果农不仅可以有效地预防葡萄果实出现大小粒的现象，还能显著提高果实的质量，从而获得更高的经济效益。果农们应注重科学管理，合理调控水分和养分供应，加强疏穗修剪和适时伤根等技术措施的应用，以确保葡萄产业的持续健康发展。