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2025-10-25 10:58 作者：李先生
茄子可以用冷藏车运输比较好。主要有两种保存方法，一种是晒，一种是冻。用保鲜袋或保鲜膜把长茄子包裹好，放入干燥的纸箱中，置于阴凉通风处保存即可。圆茄子易从把儿处腐烂，保存时，应用草纸圆茄子包好，注意将茄子把儿朝上，放入纸箱中，置于阴凉通风处保存。茄子头对头，尾对尾的层层摆放好，盛放茄子的筐或箱不宜过大，要装满挤紧。茄子在运输中应注意压，必要时用纸包装。茄子运输应该注意恒温保存，避免挤压，也可冷链运输或者采取真空包装。准备好需要保存的茄子。用菜刀将茄子的长根减去，留下一点根部即可。将茄子放在一个大的塑料袋中。往茄子袋中，放入三个卫生纸团，以便吸收茄子的水分，增加茄子的保存时间。
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