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2025-10-24 05:50 作者：李先生
香椿中含有亚硝酸盐和硝酸盐，过多食用容易引起中毒症状，如头晕、恶心、呕吐等。此外，香椿属于发物，食用过多会导致慢性疾病发作，如慢性肠炎、痢疾等，出现肚子疼、腹泻、便血等不适症状。因此，每次只能食用少量新鲜、清洗干净的香椿，尽量避免过量食用。香椿树常见的病虫害包括白粉病、干枯病、叶锈病、褐斑病和炭疽病。褐斑病由尾孢霉引发，危害叶片，需清除枯枝病叶并疏除部分老叶。炭疽病则危害叶柄、嫩枝和嫩茎，应清理枯枝败叶并喷药防治。
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