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2025-10-23 23:50 作者：李先生
进用入果蔬保鲜库贮藏的西兰花采收时应该选择天气晴朗的早晨；在采收前两不要浇水；采收后要留有2-3轮叶片，可保护花蕾；采收有西兰花选择采收花球还未散开的，颜色淡白的。采收好的西兰花经过精选后、整理好要及时放入预冷冷库预冷。预冷主要是预防西兰花颜色转变或是变老和延长其保鲜时间。因为西兰花在采收后在20-25℃的环境下1-2天，西兰花蕾会出现退绿变黄，所以是在采收后3-6小时内降到1-2℃，再存入果蔬保鲜冷库保鲜贮藏。
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