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2025-10-23 04:24 作者：李先生
菠菜为藜科菠菜属植物，归肝、胃、大肠、小肠经。具有解热毒，通血脉，利肠胃之功效，常用于头痛，目眩，目赤，夜盲症，消渴，便秘，痔疮。菠菜一般具有增强抗病能力、促进人体新陈代谢等功效作用。富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜中的铁质对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。菠菜中的钙含量较高，经常食用有利于体内钙离子的补充。此外，菠菜还富含维生素E和膳食纤维，具有抗氧化和促进肠道健康的作用。菠菜需清洗，不宜与黄瓜、豆腐同食。
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