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黑葡萄和红葡萄除了颜色上有区别,还有营养上有区别吗?

2025-10-22 02:26 作者:李先生  

耕种帮解答:


葡萄富含花青素和类黄酮,这些强力抗氧化剂能有效对抗和清除自由基,延缓衰老。其中的多酚还能保护肌肤,促进再生,使肌肤光滑有弹性。黑葡萄与紫葡萄在微量元素和营养成分上差别不大,但黑葡萄的花青素含量更高,对心血管、皮肤、大脑和眼睛的维护作用更强。红葡萄与紫葡萄在微量元素等营养成分上无明显差异。颜色越深的葡萄含有的抗氧化剂和花青苷越多,因此紫葡萄比红葡萄的抗氧化剂含量更高,对预防心血管疾病、高血压和癌症的效果更佳。


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