大豆何时才是采收的最佳时期？

耕种帮解答：

观察黄豆叶片的颜色，大豆在进入成熟季后，叶片会逐渐发黄脱落。查看大豆的豆荚，豆荚进入成熟期后，会逐渐脱水、变干，在进入收获时间后，大豆的豆荚开始变成枯黄色，豆荚皮变得干脆，晃动豆荚，能够听到豆粒碰撞豆荚壳子的声音。查看大豆茎秆，茎秆主要观察其颜色的变化，茎秆开始变黄，且田间大部分黄豆茎秆都开始变黄，此时就能够进行收获了。查看大豆田间土壤状况，田间土壤如果较为干燥，且田间有零星大豆豆粒散落，这个时候进行收获，不仅较为轻松，并且大豆也已经进入成熟阶段，是收获的最佳时间。一般情况下，大豆收获时间在9月上旬至10月上旬。当大豆茎叶开始变黄、苗秆和豆荚已干，并呈黑褐色时便可收获。大豆采收分两期进行，第一期采收是大豆刚饱满且青壳时，采收后连壳卖鲜豆角，第二期采收是大豆完全感熟，豆角外置黑黄色，豆米与豆角分离，摇着豆米在豆角里有滚动响声。