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2025-10-21 23:01 作者：李先生
施用氮肥过量可导致蔬菜品质下降。随着氮肥施用量的增加，蔬菜中的维生素C、可溶性总糖含量显著下降。例如，番茄在高氮条件下果实的糖酸度降低，适口性变差，品质恶化，可溶性固形物减少，果实肉汁化，导致不耐贮运。同时，过量施氮还会使蔬菜及其果实中的镁等营养元素显著减少。过量施钾不仅浪费资源，还会影响作物对钙、镁等阳离子的吸收，引发叶菜“腐心病”、苹果“苦痘病”等问题，造成土壤和水体污染，并削弱庄稼生产能力。
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