冬季西瓜如何储存保鲜

耕种帮解答：

选择八成熟、表皮无伤无病虫害的西瓜，在5%～10%的食盐水中浸泡2～4小时，再用0.5%～1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，按照西瓜在田间生长时的方位进行堆藏、筐藏或架藏。架藏效果最佳，堆藏以三层为宜。存放期间需勤翻堆检查，及时清理病瓜、烂瓜，可从夏天存储到冬天。贮藏场所温度应保持在8～10℃，相对湿度75%～80%，为西瓜最佳存储条件。1、窖藏：地窖深度需三米以上，底部铺满河沙，将西瓜分层码放，注意保留一定浓度的二氧化碳，减少西瓜呼吸作用，延长保鲜期。2、空房间保存：选无人居住的空房间，将西瓜悬空放置。3、盐水保鲜：将西瓜用盐水浸泡后晾干，用方便袋包好，置于空房间或地窖中。