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莲藕可以冷冻保鲜吗?

2025-10-20 22:03 作者:李先生  

耕种帮解答:


莲藕可以放冰箱,但最适宜的贮存温度是5℃。如果冰箱温度低于5℃,莲藕的组织容易软化,失去食用价值。新鲜的莲藕虽然可以放置在冰箱中,但不适宜过久存放。长时间贮存容易滋生细菌,引发卫生问题,特别是生吃可能导致腹泻。此外,莲藕水分较多,即便放在冰箱中也容易变质,时间久了会发软,影响口感和营养价值。


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