韭菜跳根症状及解决方法

韭菜是多年生蔬菜，一次栽种多年多次收获，又被称为“懒汉菜”。在种植过程中，韭菜常常会出现长着长着根高过地面的现象，这种现象叫“跳根”，是一种正常的生理现象。那么韭菜跳根是什么症状？有哪些解决方法？下面就和您一起来看看。

韭菜跳根的症状

韭菜的根系是生长在盘状茎的周围，而每年茎盘产生新的分蘖，分蘖上又产生新根，如此下来就会造成茎盘上移，露出地表，这就是韭菜跳根的现象，也就出现了韭菜根越长越浅的情况。跳根的高度取决于分蘖次数和收割次数，如果每年只收割4～5次，跳根的高度可达1.5～2.0厘米。一般情况下，收获7次每年可以跳根底2～3厘米，到秋天看到韭菜好象在地面以上生长。

韭菜跳根的解决方法

1、培土

一般情况下，韭菜“跳根”上移的距离为1.5~3厘米，所以最直接的办法就是在早春韭菜萌芽之前培土，培土的厚度一般为3厘米即可，均匀铺撒在地表。选用的土壤最好是经过太阳晒过的土质肥沃的土壤。通过培土，能够有效地将根部埋入土中，避免根系暴露在外，从而减少因干旱导致的跳根现象。

2、重新种植移栽

如果采取培土的方法效果不佳，或者想要彻底解决韭菜跳根的问题，可以选择重新种植移栽。具体操作如下：在栽种的时候就要做好“跳根”的防范措施，可选择适当深栽，在种植几年之后选择毁种，重新种植。一般韭菜定植3年后就要重新移栽，这是最好的解决方法。将栽种3年以上的韭菜在秋、春两季进行扒根、剪根、整地、施肥，进行重新移栽。

3、控制收割次数

栽植1～2年的田块一般每年收割5次，减少跳根次数，防止根系跳出地面过多。对于已经出现跳根现象的韭菜，可以通过减少收割次数来缓解问题。减少收割次数可以让根系有更多的时间恢复，同时也能增加韭菜的产量和质量。

4、剔根

在早春韭菜将要萌发时，用工具在韭菜根际，将容易出、露出根系，剔除枯根，细根，在行间晾晒一天，第二天掺些杂肥再复原。盖土高出韭菜根2～3厘米。通过剔除枯根，可以减少根系腐烂的风险，让根系更加健康，有助于预防跳根现象的发生。

结语

虽然韭菜跳根是一种正常的生理现象，但也不能对此不管不顾。因为“跳根”会将根系露在地外，所以吸收的水分、养分大大降低，不仅会影响韭菜的生长状况，还有可能造成韭菜干枯、倒伏。因此耕种帮建议采取适当的措施来预防和解决韭菜跳根问题，是保证韭菜正常生长的重要环节。希望上述介绍对您有所帮助。