摩尔多瓦葡萄栽培技术详解

摩尔多瓦葡萄是一种欧美杂交种，果粒中等大小，具有较强的树势，新梢和叶片密生灰色茸毛，枝条粗壮。果肉柔软多汁，果肉与种子易分离，每果粒含种子1～3粒。果实先转色后增甜，晚熟品种，极耐贮运，品质上等，适宜酿酒，亦可生食。

一、整形修剪

1.1 定植当年整形修剪
– 抹芽：3月下旬，待主枝萌芽后区分芽好坏，及时抹芽，每个主枝只留1个主芽。
– 除卷须：新梢长至6叶并开始有卷须时，摘除卷须。
– 摘心整形：8～10叶时，开始第1次摘心。之后夏芽副梢快速萌芽，除顶端留一个副梢延长外，其余副梢留2叶后反复摘心，培养1条主蔓，引蔓使新梢直立生长。8月下旬对每个生长点全部摘心，喷多效唑600倍液，促使枝蔓成熟和花芽分化。
– 冬季修剪：篱架离地0.6米左右定干，副梢全部剪除。

1.2 定植第二年的整形修剪
– 顶端2个新梢绑在铁丝上，留2～3个健壮新梢挂果，顶端2个新梢生长到6～8叶时摘心，留作翌年的结果母枝。其余副梢留1～2叶后反复摘心，冬季结果母枝留6～8芽后短剪，并水平绑在底层铁丝上，其余副梢疏除，形成双臂树形。

1.3 定植第三年的整形修剪
– 结果树的冬季修剪：落叶后11月下旬至翌年2月中旬为最佳修剪时期，每亩需留冬芽6500个左右，选择营养枝作结果母枝，以单枝更新为主，短梢修剪为主，中长梢修剪为辅。每年在生长季节，选结果母枝基部一个新梢疏去花穗，作为营养枝培养。冬季在营养枝前面已结过果的新梢从基部剪除，营养枝采用中短梢修剪，作为翌年的结果母枝。
– 结果树的夏季管理：
– 抹芽、定梢：春季萌芽时抹去副芽、不定芽，每个芽眼只留1个强壮的主芽。当新梢长到10～15厘米时定梢，每亩留梢4500个左右，其中留结果枝3500个、营养枝1000个。
– 摘心与副梢处理：5月上中旬在结果枝的花穗以上，留8片左右叶轻摘心，留顶端1个副梢，副梢留2叶后反复摘心，其余副梢随时抹除。始花期对全园进行第2次摘心。
– 营养枝生长到6～8叶时立即轻摘心。摘心后留顶端1个副梢作延长枝，留1～2叶后反复摘心，其余副梢也留2叶后反复摘心。幼果生长期及时摘心控梢，硬核期全园统一放梢；果实进入着色期，应对全园新梢进行摘心控梢，并把黄化老叶摘除。

二、花果管理

2.1 产量指标
为确保果实粒大饱满、品质优良、着色均匀、适时成熟、树势健壮、抗病力强，为翌年生长结果作好准备，一般每亩产量控制在2000千克左右。

2.2 适时保果处理
初花期和盛花期喷施一遍花果元素，促进坐果；大果粒如花生米大，小果粒如黄豆大时用果实膨大剂1克对水10千克，见花第8天花序浸渍或微喷。

2.3 疏花穗
当新梢出现花穗后，强壮枝留1穗（特别壮旺时可留2穗），中庸结果枝留1穗，弱枝不留穗，基部新梢作营养枝培养，及时疏去其花穗。保留的花穗数可比最终的留穗数多20%。

2.4 花穗整形
始花前5～7天，疏去副穗和主穗基部柄长的支轴1～3个。始花时除去穗长的1/4～1/3，留下14～18个支轴。

2.5 疏果
花后5～7天疏果。一般每亩最终留果穗3000～3500穗，先疏去挂果稀疏的果穗和病果穗，再根据产量指标，疏去过多的果穗。然后进行疏粒，一般每穗留果50～70粒。将果顶朝里、圆形柄细、畸形、有病、有伤、过密及小果粒疏去。采用宝塔式疏果法，分层疏果粒，留下分布均匀、椭圆形、大小一致的大果粒，最后套袋。

三、田间肥水管理

3.1 水分管理
干旱季节如土壤干燥应及时灌水，保持土壤一定湿度，预防裂果。在开花期和成熟期如土壤不是太干（土壤表层发白），应避免灌水；雨季及时排水。

3.2 幼树的施肥
小苗新梢长到10厘米时开始追肥，以后每隔10～15天追肥1次。采取薄肥勤施方法，以1%～3%尿素或8%～10%人粪尿等速效氮肥为主；8月后以磷、钾肥为主，采用3%复合肥或氯化钾浇施；9月后停止追肥；10月中下旬施基肥，每亩施有机肥2500～3000千克。

3.3 结果树的施肥
根据土壤肥力和树势，每年施肥4～6次，如树势健壮、肥力充足，催芽肥可不施。每亩用肥量：有机肥3000～3500千克、复合肥32千克、过磷酸钙60千克、硫酸钾或氯化钾（含低氯）21千克。
– 催芽肥：早春4月中下旬萌芽时施入，以速效氮肥为主，每亩浇施10千克左右，促使芽眼萌发整齐。
– 花后肥（壮果肥）：可在盛花后期追施复合肥20～40千克，分2～3次施入，隔10天施1次，或土面覆盖有机肥2000千克，促使幼果膨大。为提高品质，应禁止施用纯氮肥，如尿素、碳酸氢铵等。
– 催熟肥：硬核结束，浆果着色初期，每亩浇施硫酸钾或氯化钾（低氯）20千克，促使果实最后膨大、提早着色、增加糖度。

四、果实套袋

疏果后应及早套袋，但要避开雨后的高温天气，套袋时间不宜过晚。套袋前全园喷施一遍杀菌剂。为避免高温伤害，摘袋时不要将纸袋一次性摘除，先把袋底打开，逐渐将袋去除。

五、病虫害防治

贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针。以农业防治为基础，提倡生物防治，按病虫害发生规律科学使用化学防治技术。
秋冬季和初春及时清理果园中的病（僵）果、病虫枝条、病叶等，减少果园初侵染菌源和虫源。采用果实套袋措施，合理间作，适当稀植。采用滴灌技术，加强夏季管理，避免树冠郁闭。
注意防治炭疽病、黑痘病、霜霉病、白腐病、灰霉病、白粉病、褐斑病、叶斑病、葡萄裂果病、葡萄透翅蛾、蚜虫、葡萄虎天牛等病虫害。

六、采收

当浆果已充分发育成熟，并已充分表现出该品种固有色泽、果粒大小和风味时采收，由于摩尔多瓦成熟期一致且挂果期特长，可根据需要采摘。

以上就是摩尔多瓦葡萄种植的所有内容，希望对感兴趣的果农有所帮助！