生熟兼用特色萝卜永丰碟子萝卜

　　碟子萝卜（别名扁萝卜）是江西省永丰县农家特色品种，因其形状扁而圆，形似碟盘而得名。永丰碟子萝卜品质优良，肉质细密、白嫩、味鲜，脆甜可口，水分少、耐贮藏，是生熟兼用品种。其叶可炒食，亦可腌制成酸菜。其肉质根生食做冷盘，风味极佳；还可加工成盐渍萝卜、五香萝卜，或腌制成酱菜等。 该品种叶簇半直立，株高40厘米，开展度40厘米，外叶微向下弯曲。叶片倒卵圆形，裂刻深，裂叶多，长30-40厘米，宽18-20厘米，侧裂叶4-5对，叶绿色无茸毛，叶背浅绿色，叶柄白绿色。肉质根扁圆，长7-10厘米，横径15-20厘米，叶簇部凹陷，皮肉均为白色。1/2-2/3露出地面，单重1.5-2.0公斤，最大可达3公斤左右，生育期125天左右。耐寒，前期较耐热，忌干旱，喜湿润土壤。适宜于7-8月播种，每667平方米（1亩）用种200克。