糯玉米与普通玉米的区别有哪些？

2025-10-17 21:57 作者：李先生

耕种帮解答：

糯玉米的赖氨酸、蛋白质、脂肪含量均优于普通玉米，且易于消化吸收，营养价值较高。其“生命元素”硒的含量高于普通玉米8—10倍，所含的17种氨基酸中有13种高于普通玉米。糯玉米的淀粉分子量比普通玉米小10多倍，消化率比普通玉米高20%，因此更易被人体吸收和消化，适合消化功能不佳的人群。糯玉米一般以白色居多，蛋白质和淀粉含量较高，热量为142大卡(100克)，相对稍高。

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