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2025-10-17 08:04 作者：李先生
韭菜性喜冷凉气候，发芽适温为15～18℃，最低温度为2～3℃。小苗生长适温为12～18℃，超过25℃时生长缓慢。叶片生长适宜温度为15～25℃，在10～15℃也能生长，但不耐高温，气温超过25℃时植株生长缓慢，高于30℃时叶片发黄甚至枯萎。叶片能耐-4～-5℃的低温，在-6～-7℃低温环境下开始枯死，地下根茎在-40℃时仍能安全越冬。棚室密闭后，白天保持20-24℃，夜间12-14℃。株高长到10厘米以上时，白天保持16-20℃，棚内温度超过24℃需放风降湿。冬季小拱棚栽培应加强保温，夜间保持在6℃以上。
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