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2025-10-17 05:41 作者：李先生
绿豆一边开花、结荚，同时成熟。通常下部荚已成熟，上部仍在开花，因此采用多次摘荚的方式收获。当荚变黑时立即采摘，直立型绿豆一般采摘3~4次，每次间隔5~7天。摘荚时间以上午露水未干前为宜，避免炸荚落粒。摘下的荚果需及时摊开晒干，脱粒后保存。脱粒晒干的绿豆（含水量11%~12%）应立即用磷化铝或氯化苦密闭熏蒸防治绿豆象。磷化铝用量为每立方米7~9克，室温20℃以上熏蒸2~3天，20℃以下3~5天；氯化苦用量为每立方米30~40克，时间相同，不影响发芽率。熏蒸后通风2天，1~2周后方可食用。
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