西兰花采收标准是什么？

耕种帮解答：

西蓝花以发育完全的花球为产品，适采期短，如采收不及时，易抽生花枝，造成花球松散、花蕾变粗甚至开花，降低商品性甚至失去商品性。采收标准包括花球充分长大，小花蕾尚未松开，花球坚实完好，色泽鲜绿，无病害、无虫害、无机器损伤为合格品。花球应饱满，表面圆润，边缘尚未展开，颜色浓绿，紧凑，用手触感时，应感到凸凹不平，花蕾长得很紧凑。花球长至12至15厘米，各小花蕾尚未松开，整个花球保持紧实完好。采收应在清晨或傍晚温度较低时段进行，以避免直接的阳光、雨等对花球的影响。采收时，应轻拿轻放，避免机械损伤，并保留3至4片小叶和花球下部的10厘米花茎。不同品种的西兰花有不同的采收标准，早熟品种在花蕾略粗、边缘小花蕾群略有松散时采收；中晚熟品种则在花蕾紧凑时采收。西兰花在不同的季节有不同的成熟标准，一月至二月种植的西兰花会在四月至五月成熟；七月至八月种植的西兰花会在十月至十一月成熟；而在八月至九月种植的西兰花则会在次年的十一月至十二月成熟。在采收西兰花时，应选择在清晨进行，因为这是西兰花最佳的成熟时期。此时，应该观察到西兰花的花球已经完全生长并且颜色鲜绿，同时小花蕾不应松开。为了便于储存，采收西兰花时应将西兰花的枝条剪短5厘米，并尽快进行处理以保持其新鲜度。