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莲藕怎么保存才新鲜不变黑?

2025-10-15 16:09 作者:李先生  

耕种帮解答:


买莲藕时尽量选择身上还裹着新鲜泥巴且断裂较少的莲藕,买回来后不要急着用水冲掉泥巴,直接整体放在阴凉潮湿的地方保存。当泥巴快干时,及时喷一点水,这样可保存四到五天。

1.清水隔绝氧气法:将鲜藕洗净,竖直放入水缸或水桶内,用清水淹没,隔5至6天换一次水,冬天可存2个月,夏季勤换水也能存放半个月。

2.薄膜贮藏法:用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好,不宜密封,隔天透一次帐。

3.稻草包裹法:将莲藕用稻草包起来,浸湿后放在阴凉潮湿处保存,保持稻草不干,可保存七天不变色且不脱水,适合春节前后天气较冷时使用。


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