土豆井窖贮藏过程中出汗是怎么回事

2025-10-15 04:37 作者：李先生

耕种帮解答：

贮藏中的马铃薯常会“出汗”（结露），即薯块外表面潮湿，甚至出现微小水滴，这种现象的发生主要是薯温与贮藏环境存在较大温差而造成的。如果薯块表面温度降低到露点温度以下发生结露现象就说明贮藏措施不当，应及时处理，否则，薯块可能发芽、染病甚至腐烂。防止出汗的办法就是保持贮藏温度稳定，避免薯温忽高忽低，控制好贮藏环境湿度，在马铃薯堆上覆盖草帘、麻袋等吸湿性材料。

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